ООО производит пиво до 300 тыс. дал в год. Процесс брожения и дображивания происходит в ЦКТ объемом 1 000 литров. Когда сусло сварено, оно заливается в ЦКТ в объеме 1 000 литров и бродит, через 21 день, когда пиво готово, начинаем наливать по кегам для реализации. По факту из ЦКТ объемом 1 000 литров получается взять максимум 850 литров готовой продукции, потом идет смесь пива с дрожжами и белком, не пригодная для реализации. Для учета объема производства пива в ЕГАИС показываем объем взятой из ЦКТ продукции и разлитой в потребительскую тару, (т.е. сколько взяли из ЦКТ, столько и показываем, что произвели). В 1C делаем отчет производства продукции сразу на 850 литров и думали, что это верно, но вот налоговая с нас требует выписку из нормативных технологических потерь. Помогите разобраться, что я делаю не так, и что это за технологические потери, которые я должна показать налоговой?