Прочитал на сайте что для пивоваренного оборудования нужны сертификат соответствия и паспорт и что паспорт можно составить самому. Как составить этот паспорт, что в нём должно быть?

В соответствии с ГОСТ 2.601-2013 «Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Эксплуатационные документы», паспорт представляет собой эксплуатационный документ, содержащий сведения, удостоверяющие гарантии изготовителя, значения основных параметров и характеристик (свойств) изделия, а также сведения о сертификации и утилизации изделия.

В свою очередь, эксплуатационным документом является конструкторский документ, который в отдельности или в совокупности с другими документами определяет правила эксплуатации изделия (то есть на стадии жизненного цикла изделия с момента принятия его потребителем от предприятия-изготовителя или ремонтного предприятия до отправки в ремонт или списания) и/или отражает сведения, удостоверяющие гарантированные изготовителем значения основных параметров и характеристик (свойств) изделия, гарантии и сведения по его эксплуатации в течение установленного срока службы.

Эксплуатационные документы предназначены для эксплуатации изделий, ознакомления с их конструкцией, изучения правил эксплуатации (использования по назначению, технического обслуживания, текущего ремонта, хранения и транспортирования).