Ресторан купил кегу пива 30 л, разлил его в бутылки по 0,5 л и поставил в холодильник. Посетители ресторана заказывают пиво уже в бутылках. Какие нарушения могут быть при такой ситуации? Как доказать контролирующим органам, что продается пиво именно из этой кеги? Официант должен обязательно открыть бутылку?

По первому вопросу. Исходя из контекста вопроса (розлив пива из кега в бутылку с укупоркой) — подобная деятельность может быть расценена как элемент производства алкогольной продукции.

Согласно требованиям государственного стандарта, розлив пива в потребительскую тару определенного вида (бутылки, банки, кеги) признается частью общего процесса его производства.

Соответственно, могут быть предъявлены претензии в связи с нарушением требований, установленных к производству пива. Учитывая вышеизложенное, второй вопрос лишен смысла.