Какие юридические действия нужно предпринять, чтобы начать производство кваса и безалкогольных напитков на собственных мощностях пивоварни?

Примечание эксперта: ответ дается исходя из предположения, что вопрос касается производства безалкогольной продукции на одном основном технологическом оборудовании, используемом для  производства пива и пивных напитков.

Выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция подлежит декларированию (подтверждению) соответствия требованиям безопасности. Таким образом, производитель должен оформить на каждый вид новой продукции декларацию о соответствии.

Кроме того, при осуществлении процесса производства (в том числе к организации производственных помещений, к используемому сырью, воде, технологическому оборудованию и инвентарю), к осуществлению процессов хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции  производителем также должны разрабатываться (определяться) соответствующие процедуры, и соблюдаться требования к безопасности, установленные техническим регламентом Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Перечень этих процедур и требований весьма обширен, и с их содержанием рекомендуем Вам ознакомиться самостоятельно (см. раздел «Нормативное обоснование»).