ИП имеет патент на оказание услуг общественного питания. В баре столы, стулья для проведения досуга, реализует разливное пиво, снеки, рыбу, все употребляется на территории бара. Пиво наливают в бутылки и выдают стаканы. Есть барная стойка, но нет своей кухни. Точно ли такое заведение является общепитом?

Согласно пунктам 3, 7 Правил оказания услуг общественного питания, такие услуги оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, типы которых, а для ресторанов и баров также их классы (люкс, высший, первый) определяются исполнителем в соответствии с государственным стандартом, при этом исполнитель самостоятельно определяет перечень оказываемых услуг в сфере общественного питания. Исполнитель также должен иметь ассортиментный перечень производимой им продукции общественного питания, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов.

В соответствии с пунктом 27 Межгосударственного стандарта «Услуги общественного питания. Термины и определения», под баром понимается предприятие питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и/или безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары, в т. ч. табачные изделия.

Таким образом, действующие стандарты не обязывают бар иметь кухню как обособленное помещение для приготовления сложных и/или оригинальных блюд, а вот, к примеру, барную стойку (в целях позиционирования вашей точки общепита как бара) иметь обязательно.