Консультация

← Обратно к консультациям

У меня магазин по продаже разливного пива, какие шаги мне необходимо предпринять, чтобы начать работать как общепит?

Ответ

Примечание эксперта: ответ дается исходя из предположения, что в тексте вопроса под «общепитом» понимается розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания.

Для розничной продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания Вы должны иметь в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде объект общественного питания, который планируется использовать для оказания услуг общественного питания, по месту осуществления указанной деятельности. При этом такой объект общественного питания должен иметь зал обслуживания посетителей.

Согласно пунктам 3, 7 «Правил оказания услуг общественного питания», такие услуги оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания, типы которых, а для ресторанов и баров также их классы (люкс, высший, первый) определяются вами в соответствии с государственным стандартом, при этом вы также должны самостоятельно определить перечень оказываемых услуг в сфере общественного питания и иметь ассортиментный перечень производимой продукции общественного питания, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов.

Кроме этого, согласно Федеральному закону «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», вы должны до начала оказания услуг общественного питания представить уведомление о начале осуществления этого вида деятельности в территориальный орган Роспотребнадзора.

Дополнительно рекомендуем ознакомиться со следующей информацией на портале: https://profibeer.ru/lawyer/legal-advice/28993/, https://profibeer.ru/lawyer/legal-advice/8311/.

Нормативное обоснование:

1) пункт 4, абзац девятый пункта 10 статьи 16 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (в редакции от 28.12.2017, с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.01.2018);

2) пункт 2 статьи 1 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в редакции от 01.05.2017);

3) Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» (в редакции от 04.10.2012);

4) «ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования» (вместе с «Минимальными требованиями к предприятиям (объектам) общественного питания различных типов»), введенный в действие Приказом Росстандарта от 22.11.2013 № 1676-ст;

5) «ГОСТ 31985-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Термины и определения», введенный в действие Приказом Росстандарта от 27.06.2013 № 191-ст);

6) статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (в редакции от 27.11.2017, с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.01.2018);

7) пункты 1-3 «Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» (в редакции от 09.12.2017), пункт 12 «Перечня работ и услуг в составе отдельных видов предпринимательской деятельности, о начале осуществления которых юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем представляется уведомление» Приложения № 1 к этому Постановлению.

Поделиться
20 октября 2018
XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики

20-21 октября в Москве, на Московской ярмарке увлечений, пройдёт XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики.

23 октября 2018
China Brew & Beverage 2018 (Шанхай)

13 международная выставка технологий производства пива и напитков China Brew & Beverage пройдёт в Шанхае с 23 по 26 октября 2018 года.

23 октября 2018
Выставка и форум INTEGRITY (Москва)

23-25 октября 2018 года в Москве пройдёт первое в своём роде мероприятие — выставка и форум INTEGRITY.

Лучшее
12 25922
10 важнейших сортов русского пива