Открываем в СПб крафтовую мини-пивоварню. Уже завезли оборудование. Сейчас готовим пакет документов для получения всех разрешающих документов. Вопрос про требования к помещению для пивоварения. Помещение в собственности. Интересует комментарий и пояснения к следующему НПА (нормативно-правовому акту) «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности» (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 09.04.1985 № 3244-85, Минпищепромом СССР 15.04.1985), а именно VI. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ И ПОДСОБНЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ 53. При реконструкции предприятий не разрешается располагать основные производственные цехи в подвалах и полуподвальных помещениях, кроме бродильно-лагерных отделений. У нас как раз подвальное помещение (указано в свидетельстве о собственности и кадастровом и техническом паспорте). Мы хотим в данном помещении полный цикл пивоварения: варочное отделение, бродильно-лагерное отделение и хранение в холодильной камере. Не будет ли у нас проблемы с СЭС, Роспотребнадзором, РАР? И да у нас не было реконструкции предприятия и помещения. Мы сделали только ремонт. Раньше в этом помещении была столовая.