В магазин разливного пива и бар приходит покупатель со своей чистой тарой (ПЭТ, стекло, кружка, др.), либо же он на месте покупает ПЭТ-тару нужного объема. Обязан ли продавец клеить на эту тару этикетку с указанием состава, наименования, даты розлива в кег, даты розлива в тару при фактическом присутствии покупателя? Роспотребнадзор утверждает, что да. Можно ли ссылку на нормативный документ?

Для начала разделим понятия продажи разливного пива в магазине и в баре (организации общественного питания), а также определимся с понятием потребительской тары (упаковки).

Как указано в  ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия», пиво разливают в потребительскую тару и транспортную тару (бочки), изготовленную из материалов, применение которых в контакте с пивом обеспечивает его качество и безопасность, а укупорка потребительской и транспортной тары с пивом должна быть герметичной, с применением укупорочных материалов, применение которых в контакте с пивом обеспечивает его качество и безопасность. На месте продажи пива из бочек и изотермических резервуаров его подают в бокалы, кружки или другую посуду под давлением двуокиси углерода.  

Кроме этого, в соответствии с требованиями действующего законодательства, пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации.