Что такое контрактная пивоварня, какие могут быть здесь условия (подводные камни)?

Если коротко, в мировой практике контрактная пивоварня – это группа пивоваров, у которых есть свой бренд, свои рецепты, интеллектуальная собственность, но которые не имеют своего оборудования, и «контрактуют» его у других пивоварен, чтобы варить свое пиво. В России аренда оборудования для промышленного производства пива запрещена, поэтому у нас контрактные пивоварни работают немного по другим схемам. Например, пивоварня с оборудованием «нанимает» контрактных пивоваров, чтобы те сделали варку. Юридически пиво принадлежит пивоварне, которой принадлежит оборудование, но продается оно под брендом «контрактной пивоварни».