Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
28C. Особое дикое пиво
← Обратно к разделу BJCP 2021 0 /styles/bjcp/ /upload/structure_1/1/4/2/structure_142/| Алкоголь | 6,5 % |
Необычная триада диких элей с долгой историей производства. В апреле 2018 года пивовары сберегли несколько сотен литров чистой дикой культуры от первого релиза и сделали турбид-мэш на плотности выше оригинальной. 205 дней спустя результат первого брожения перекочевал из пластиковых кубов в винные бочки, а по прошествии еще 273 дней матёрый базовый вайлд вступил во взаимодействие с вишней, малиной и персиком в трех разных ёмкостях, и провел там еще 215 дней.