Новинки недели: крепче и кислее
На этой неделе пивовары решили предложить пиво на случай любой погоды. В сегодняшней подборке есть как кислые сорта, идеально подходящие для жары, так и крепкие — чтобы согреться.
«ДИЕТА»
Juicy Smoothie You Deserve: Mango
Сочный и супернасыщенный сорт с просто нереальным количеством манго.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 7,5%
«Чаща»
«Сон Масала»
Экспериментальный кислый браггот с имбирём и корицей.
Стиль: браггот
Крепость: 5,5%
AF Brew, STAMM, Zagovor Brewery и Wild Lab
OVERHYPE
Совместная работа пивоварен вылилась в имперский саур-эль, в котором несложно распознать персик, ананас, мандарин и маракуйю.
Стиль: имперский кислый эль
Крепость: 7%
AF Brew
Grape Peel Session
В этом суперлегком сорте очень сложно понять, где заканчивается фруктовый вкус и начинается хмелевой. Но точно можно распознать цедру и сок розового грейпфрута. Охмелен IPA Amarillo, Citra и Galaxy.
Стиль: cессионный IPA
Multiacidmicrodots
DDH Sour Micro IPA — незаконнорожденное дитя самых модных трендов этого лета. Сухое охмеление. Кислота. Мало алкоголя.
Стиль: микро-IPA
Крепость: 3%
Горечь: 20 IBU
Appleton Ciders
Blueberry + Rosemary, Lemongrass & Mint
Полусладкий яблочный сидр с черничным соком, стеблями лемонграсса, мятой и розмарином.
Стиль: полусладкий сидр
Крепость: 5,5%
Bakunin Brewing Co.
Free Flow
Пивовары стремглав бросились в цитрусово-фруктовый поток вкуса и аромата, интенсивный и плавный. Free Flow продолжает серию охмеленных New England IPA, на этот раз — тропическими мотивами хмелей Citra и El Dorado.
Стиль: NEIPA
Крепость: 7,2%
Плотность: 17,5%
Горечь: 35 IBU
Funky Fresh
Funky Fresh — легкий гозе с добавлением сока ревеня и пюре маракуйи. Ярко выраженный кислотно-травяной вкус с нотками зеленого яблока отлично дополняется ароматом страстных тропических плодов.
Стиль: гозе
Крепость: 4,5%
Плотность: 11%
Горечь: 10 IBU
3BeesBrew и фестиваль «ЧЕРНОЗЕМ»
CHERNOZEM Pale Ale
Совместно с организаторами юбилейного пятого фестиваля «ЧЕРНОЗЕМ» пивоварня сварила три сорта. Первый — светлый эль с ароматным американским хмелем Cascade.
Стиль: светлый эль
Крепость: 5%
Плотность: 12,5%
Горечь: 15 IBU
RED HAT cherry ale
Эль с воспоминаниями о вишневом воскресном пироге с ароматом миндаля и вишнёвой косточки.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5,8%
Плотность: 14%
ЗЕМЛЯК braun porter
Портер, сваренный с оглядкой на классические английские коричневые портеры, наполнен нотами свежесваренного кофе и темного шоколада.
Стиль: английский портер
Крепость: 5,3%
Плотность: 13%
4BREWERS
Доза [Black Currant], Доза [Raspberry, Mango & Lime] и Доза [Peach]
Компания выпустила под этим названием еще несколько вариаций. Густой насыщенный кислый эль с ягодным ароматом и вкусом и консистенцией смузи есть теперь с черной смородиной, персиком, а также с миксом малины, лайма и манго.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6%
LaBEERint Brewery
Santiago Mango Hazy Gose
Этот манговый, соленый, мутный и совершенно летний гозе сварен совместно с группой Casual на мотивы песни «Сантьяго».
Стиль: гозе
Крепость: 4%
Lux In Tenebris Brewing Co.
Purple Hurt
Берлинский кислый эль с большим количеством черной смородины и малины.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%
Royal Omar Brewery
Fun Party
Шипучий, сухой и освежающий брют-IPA. На его создание пивоваров вдохновили любимые игристые вина, поэтому в нем сочетаются оттенки шампанского и тропических фруктов.
Стиль: брют-IPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 12,5%
Горечь: 25 IBU
Seven Hills Brewing Co.
Detox#1: Apelsin & Chernika
Сорт был приготовлен на мультизерновой основе с добавлением пюре черники и апельсина.
Стиль: кислый эль
Крепость: 6%
Solbirs brewery
IPA Mango +Apricot
Особое продолжение линейки IPA. Освежающий и питкий эль с соком абрикоса и манго щедро охмелен ElDorado на всех этапах производства.
Стиль: американский IPA
Sonya Krivaya Brewery
«Клубничка»
Кислый эль с базиликом и клубникой
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%
Горечь: 20 IBU
Zavod
Upgrade DIPA
Улучшенная версия старого пива и попытка пересмотреть подход к охмеленным сортам. В итоге оно создано с помощью светлой солодовой основы, пшеницы и двойного сухого охмеления.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU
Новинки одной строкой:
#mead - Raspberry (Landau Beerlab): меломель, крепость 12%
«Гусли» (LaBEERint Brewery): ирландский стаут, крепость 4,5%, горечь 25 IBU
«Закон джунглей» (HumptyDumpty): фруктовое пиво, крепость 5%
«Лагер’ок» (Atmosphere Brewery): американский лагер, крепость 5%, горечь 15 IBU
«Три Столицы» (Knightberg): шотландский эль, крепость 3,5%, горечь 23 IBU
Bitter (LaBEERint Brewery): английский биттер, крепость 5,5%
Blueberry-lime Cinnabomb (Ostrovica): берлинер-вайссе, крепость 4,7%, горечь 10 IBU
Breakfast (Vodolaz Brewery): пильзнер, крепость 4,7%, горечь 13 IBU
Cool Story (Milkshake IPA With Pineapple And Coconut) Ver.2.0 (BrewT!): милкшейк-IPA, крепость 7%, горечь 30 IBU
Emission Nebula (084Brewery): фруктовый гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU
Free Dive (Vodolaz Brewery): английский IPA, крепость 5,5%, горечь 38 IBU
Fruit Of Today (Time Bomb Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,5%
Hazy Crime (Citra, Sorachi Ace & Lemondrop) (Brew Fiction): NEIPA, крепость 7%, горечь 40 IBU
My Three Hops (Stamm Brewing): NEIPA, крепость 8%
NZ: Kohatu (CHIBIS Brewery): NEIPA, крепость 5,9%
NZ: Wai-Iti (CHIBIS Brewery): NEIPA, крепость 6,4%
Old Monk Cherry (Oka River): бельгийский квадрюпель, крепость 9,5%, горечь 20 IBU
Pils After Work (CHIBIS Brewery): пильзнер, крепость 5,7%
Secret Gun (Vodolaz Brewery): пильзнер, крепость 4,7%, горечь 13 IBU
Sour Milkshake IPA (Great River): милкшейк-IPA, крепость 6%
Vanilla Mead Flower (Trigger): метеглин, крепость 5%