Новинки недели: фруктовый бум

Пивовары дождались настоящей весны и решили побаловать себя и потребителей сладкими фруктовыми новинками. На этой неделе среди новинок очень много NEIPA и гозе, а также пива с добавлением тропических фруктов.

«Августин»

«Первая пятилетка»

К своему первому юбилею компания выпустила сдержанный и лаконичный сорт с символичным названием. Он интересен тем, что сварен полностью из немецкого сырья и на немецком оборудовании, потому его можно назвать German IPA.

Стиль: особый IPA

Крепость: 6,8%

Плотность: 17%

Горечь: 55 IBU

«Бакунин»

Ghost Town

Плотное, солодовое, согревающее воплощение 2015-го. Ghost Town — классический имперский стаут, не прогнувшийся под давлением трендов на непробиваемую сладость. Команда хмелей Cascade и Chinook в мощном вкусе, смягченным овсяными хлопьями. Узнаваемые ноты кофе, горького шоколада и чернослива и внушительные 13,5% алкоголя.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 13,5%

Плотность: 30%

Горечь: 42 IBU

«Бакунин» и Green Street Brewery

Yella

Мечтая об идеальном лаймовом пироге, пивоварня бросила вызов друзьям из Green Street Brewery: кто повторит тот самый рецепт, что взволновал Америку XIX века? В самый весенний день, 8 марта, в Yella было добавлено пюре лайма, после чего пиво охмелили Idaho Gem. Мутный, слегка кислый и ярко лаймовый Milkshake IPA —адаптация классического рецепта. И на зависть жителям Флориды пивовары закатали свою версию пирога в банку.

Стиль: милкшейк

Крепость: 6,7%

Плотность: 17%

Горечь: 30 IBU

«Петровичъ»

GRAPEFRUIT IPA

Пивоварня вернула популярный экспериментальный сорт пива, который хорошо себя зарекомендовал. Фруктовый IPA приготовлен с использованием грейпфрутового сока и цедры грейпфрута. Хмели Citra и Centennial дополнили горечь и аромат цитрусовых. Вкус горький, с фруктовым финишем. Цвет спелого грейпфрута.

Стиль: особый IPA

Крепость: 5,2%

Плотность: 13%

Горечь: 50 IBU

«Чаща»

«Пыльца»

Сорт выброжен при пониженной температуре, в характере уравновешены гвоздика и банан.

Стиль: вайсбир

Крепость: 5%

Горечь: 10 IBU

 

«Четыре пивовара» и Bottle Share

«Страна лентяев 2019» [BA Glendronach Single Malt Whisky]

Во вкусе и аромате сорта преобладают карамель, мед и сухофрукты, а также солод и фруктовые эфиры. Новинка была выдержана в бочке из-под односолодового виски Glendronach.

Стиль: браггот

Крепость: 14,5%

 

Big Village Brewery

Dazzle Puzzle

Сорт представляет собой настоящий пазл из разнообразных деталей: овес, светлая солодовая база, лактоза, ягоды облепихи и, конечно, хмели (Citra и лупулиновая пыльца Mosaic) и домашний саур-бленд.

Стиль: сэзон

Крепость: 7,5%

Горечь: 20 IBU

 

BLACKING-OUT

Пивоварня продолжила свои эксперименты с ягодами и создала гибрид черносмородинового смузи и крепкого саур-эля, который был сброжен блендом лактобактерий, диких и культурных сахаромицетов.

Стиль: американский кислый эль

Крепость: 7,5%

 

GAS Brew

«Купер»

Напиток, названный в честь человека, который его придумал в XIX веке, получен при смешении выдержанных портеров низкой крепости с более крепкими стаутами. Сорт имеет густое тело, в котором проявляется высокая плотность. В напитке есть ноты ванили, шоколада и кофе, но при этом в послевкусии нет горечи и жжености.

Стиль: овсяный стаут

Крепость: 7%

Горечь: 25 IBU

Gingerilla

Новая и более легкая интерпретация эля с тремя разными видами имбиря.

Стиль: пиво с пряностями

Крепость: 5,7%

Горечь: 25 IBU

 

Good Lact

Сорт приготовлен с добавлением абрикосов и пюре индийского манго.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 5%

Горечь: 15 IBU

Jaws Brewery

Open Minded

В аромате этого сорта преобладают цитрусовые ноты, которые подчеркиваются сладостью спелого манго. В главной роли – грейпфрут, горечь которого раскрывается только в послевкусии.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5,5%

Горечь: 20 IBU

N. Rigas

Willem Van Oranje

«Вильгельм Оранский» обладает чистым вкусом и ароматом апельсиново-мятного напитка с приятной фруктовой кислинкой и сладковатым послевкусием.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Плотность: 13,5%

Горечь: 30 IBU

Rewort Brewery и Midnight Project

«Крылы Доблесці»

Кислый эль с бергамотом, клубникой и маракуйей.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,9%

Горечь: 11 IBU

 

Rewort Brewery и Brewlok Craft & Classic Brewery

Hazy Bloom

Эль, приготовленный на вермонтских дрожжах, получился плотным и мутным. Он был насухо охмелен Idaho Gem и Idaho 7. У пива яркий аромат с выраженными нотами тропических фруктов и мягкий вкус, в котором чувствуется легкая и ненавязчивая горечь.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,8%

Горечь: 32 IBU

 

STAMM BEER

Daenerys

Кислый эль с добавлением манго, гуавы и маракуйи.

Стиль: американский кислый эль

Крепость: 6%

 

Time Bomb Brewery

OLD FRIENDS

Новый сорт сварен в современном прочтении американских IPA. Пивоварня создала золотистое пиво с яркой фруктовой ароматикой, щедро охмелила его Eldorado и Idaho 7. В нем сочетаются тропики и мягкая горечь.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 40 IBU

Wild Lab

Neotropical Fruit Bomb

Сорт приготовлен с помощью сочетания тропических фруктов – ананаса, лайма, маракуйи и персика.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

My Pink Motor Boat

В пиво добавлены малина и ежевика.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Sour City Walk

Как и предыдущий сорт, Sour City Walk приготовлен с добавлением ананаса и маракуйи.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Zagovor Brewery и The Flying Inn

Solaris

Двойной IPA, приготовленный с добавлением липового меда, а также хмелей Mosaic, Eldorado и Citra.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 50 IBU

Новинки одной строкой:

«Бражник» («Чаща»): IPL, крепость 5,5%, горечь 15 IBU

«Гармония» (Brewlok Craft & Classic Brewery): фруктовое пиво, крепость 5,5%

«Лесной Пёс» (Courage Brewery): овсяный стаут, крепость 6,5%, горечь 30 IBU

«Пиво, случайно связанное с кокосом» (Red Button Brewery): милкшейк, крепость 2,5%, горечь 50 IBU

«Пропеллер» (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 11%

«Таити» (Alaska Brewery): американский пейл-эль, крепость 5,5%

BUBBLE KILLER (DaLi Brewery): двойной IPA, крепость 7,5%, плотность 17,5%

Conversation Juice (STAMM BEER): NEIPA, крепость 5,5%

Dry Cider (hopped Simcoe + Equinox Ed.) (Courage Brewery): сидр с травами и специями, крепость 6%

Either This Or Therapy (Rewort Brewery и Mad Scientist): тройной IPA, крепость 10,1%, горечь 81 IBU

El Chapo "smoked Pepper" (Hophead Brewery): гозе, крепость 4,5%, горечь 2 IBU

Evil Fruits (Brewlok Brewery и Midnight Project): фруктовое пиво, крепость 8,5%

Gemonic (Bottle Share): NEIPA, крепость 7,5%

Gingerbread Stout (Plan B Brewery): имбирный стаут, крепость 8%

HighLight (DaLi Brewery): международный IPA, крепость 6,5%, плотность 15%

It’s Over 9000! (AF Brew): гозе, крепость 7%

Орех (GAS Brew): сладкий стаут, крепость 6,5%, горечь 20 IBU

Sea Coast (Dry hopped gose BA Wine (1.0) (Rewort Brewery): гозе, крепость 5,7%, горечь 35 IBU

Spanglish Breakfast (AF Brew): имперский портер, крепость 10%, горечь 30 IBU

Urals Black Desert Edition (STAMM BEER): имперский стаут, крепость 13%

Zest (Oka River): американский пейл-эль, крепость 4,5%, горечь 30 IBU