Новинки недели: бельгийцы, американцы и много ягод
На этой неделе сорта в американском стиле соревнуются с бельгийскими стилями, а в спину им дышат сладкие молочные стауты, чья крепость разбавлена десятками килограммов сочных летних ягод.
«Волковская пивоварня»
Nomikai Blond
Светлый эль со сложным ароматическим профилем, в котором угадываются сладкие медовые ноты, цитрус и цветы. Вкус солодовый, с мягкой сладостью, а горечь практически незаметна.
Стиль: блонд-эль
Крепость: 6,5%
Плотность: 16,5%
Alabama
Мягкий бельгийский блонд, сваренный с добавлением персикового пюре.
Стиль: бельгийский блонд-эль
Крепость: 6,5%
Плотность: 16,5%
New Riga's Brewery & Courage Brewery
Banana Pride
Двойной IPA с банановым профилем и яркой горечью, созданным при помощи бананового пюре, а также хмелей IDAHO 7 и Simcoe.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 7%
Плотность: 19%
Горечь: 60 IBU
New Riga's Brewery
Secret Dream
Свежее летнее пиво, обладающее кисловатой сладостью черной смородины.
Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 4%
Плотность: 12%
Victory Art Brew
Amarillo Juice
IPA в стиле Новой Англии на хмелях Amarillo и Mosaic с характерным для стиля ярким ароматом, полным, насыщенным вкусом, изрядной крепостью и средним уровнем горечи.
Стиль: New England IPA
Крепость: 7,7%
Плотность: 15,8%
Горечь: 40 IBU
Selfmade Brewery
Acid Anomaly
Саур эль с добавлением сока красной смородины, малины и клубники. Вкус насыщенный, агрессивный, сочетающий в себе кислотность от лакто-бактерий с сочностью красных ягод.
Стиль: кислый эль
Крепость: 6,2%
Горечь: 20 IBU
Demoness (pilot batch)
Темный эль, сваренный с добавлением черники. Шоколадно-кофейный вкус переплетается с нотами ягод и выраженной хмелевой горечью.
Стиль: американский портер
Крепость: 5,4%
Горечь: 39 IBU
Zagovor Brewery
Komplott: Berries Vs. Citrus
Пополнение Komplott-серии кислых элей от Zagovor Brewery — результат спарринга представителей цитрусовых, лимона и красного апельсина, с вишней и малиной.
Стиль: кислый эль
Крепость: 5,5%
Плотность: 14%
Горечь: 5 IBU
«Петр Петрович»
«Солнечно, возможны осадки»
Освежающий пейл-эль в американском стиле, мутноватый, насыщенный и питкий. В аромате и вкусе преобладают созданные хмелем оттенки тропических фруктов.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 6%
Горечь: 29 IBU
Источник фото: Alexander M., Untappd.
XP Brew
Monokrom
Весенний питкий пейл-эль с выраженной горчинкой во вкусе, смягченной сочными нотами грейпфрута и ананаса.
Стиль: пейл-эль в международном стиле
Крепость: 5%
Горечь: 30 IBU
Источник фото: Anne B., Untappd.
Green Street Brewery & On The Bones
Ун сальчичон
Brown ale в американском стиле, но с испанским акцентом.
Стиль: американский браун-эль
Крепость: 7,5%
Плотность: 17,2%
Горечь: 50 IBU
Panzer Brewery
Акварель Mosaic & Citra
Новинка в серии DDH IPA — индийский пейл-эль с классическим сочетанием Mosaic и Citra на охмелении.
Стиль: американский IPA
Крепость: 7,2%
Плотность: 16,7%
Горечь: 60 IBU
Panzer Brewery & Dokndan Beer
Best Coast
Сессионный IPA, сваренный на миксе двух штаммов дрожжей. На охмеление поданы Simcoe, Ariana, Citra и Hallertau Blanc.
Стиль: сессионный IPA
Крепость: 5,4%
Плотность: 13,2%
Горечь: 35 IBU
Chillin'z Brewery
Dolores
Освежающий и летний берлинер-вайссе с добавлением клюквы и морской соли, сваренный в честь ирландской вокалистки, Долорес О’Риордан — солистки группы The Cranberries.
Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 4%
Горечь: 3 IBU
Black Cat Brewery & La Calavera
DEADmocracy
Суровый балтийский портер, сваренный российскими умельцами в коллаборации с каталонскими пивоварами.
Стиль: балтийский портер
Крепость: 11,8%
Ostrovica
Oatmeal Café: Blueberry
Овсяный молочный стаут с добавлением черники. Вкус ягод оттеняют жженый ячмень, шоколадный солод, овес и лактоза.
Стиль: овсяный стаут
Крепость: 8,4%
Плотность: 21%
Bottle Share & MONYO Brewing
Marzyparty
Молочный стаут, сваренный с добавлением марципана и вымоченного в венгерском самогоне миндаля.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 8%
Плотность: 22,4%
Горечь: 30 IBU
«Бакунин»
«Нуар»
Мягкий сливочный стаут, настоянный на кокосовой стружке, с шоколадными оттенками во вкусе и ореховыми — в аромате.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
Горечь: 14 IBU
«Звон»
Легкий и освежающий пейл-эль с добавлением малины и лактозы. Ягодные мотивы подчеркивают хмели Mosaic и Citra.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
«Ассоль»
Еще один освежающий летний эль. Напиток обогащен изрядным количеством клубничного пюре и охмелен Mosaic и Citra.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
In Bloom
Сочный IPA, сваренный с добавлением овсяных хлопьев. Вкус мягкий, с оттенками тропических фруктов, которые раскрываются ароматами цветущего сада.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 15,5%
Горечь: 35 IBU
«Брюле»
Сливочный светлый эль с выраженной сладостью, очерченной хмелевыми нотками Mosaic и Citra. Вкус разбавляется пряностью ванили и мягкостью овсяных хлопьев.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5%
Плотность: 12,5%
Kelvin 120
Индийский пейл-эль, дважды охмеленный Mosaic , поданным в виде лупулиновой пыльцы.
Стиль: американский IPA
Крепость: 7,4%
Плотность: 17%
Горечь: 32 IBU
«Василеостровская пивоварня»
«Василий Островский»
Ежегодный праздничный сорт, сваренный по авторской рецептуре. В этом году ключевой компонент — малина.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6%
Плотность: 18%
Горечь: 14 IBU
Nuclear Brewery
Rutherfordium Rose water APA
Этот «резерфордий» изготовлен с добавлением лепестков роз и блесток «глиттер». Ella, Enigma, Topaz на сухом охмелении обеспечили средний уровень горечи, который разбавляет в аромате сладость роз.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5,4%
Горечь: 33 IBU
Источник фото: Igor S., Untappd
Брайт Craft
Jus De Cherry
Бельгийский эль с добавлением свежей вишни. Кисло-сладкий вкус ягод конкурирует с перечной пряностью, сформированной бельгийским штаммом дрожжей.
Стиль: бельгийский дуббель
Крепость: 7,6%
Плотность: 17%
Горечь: 15 IBU
Noise & Flame
Sweet Candy
Шоколадно-ванильный стаут, обладающий насыщенным ароматом с аккуратной ореховой нотой и мягкой сладостью во вкусе.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6%
Плотность: 15,5%
Новинки одной строкой
DOS Chocolate Edition (Brewlok Craft & Classic Brewery): овсяный стаут, крепость 8,6%.
Wizard Gizzard (Plan B Brewery): New England IPA, крепость 6,5%.
Parallax (Citra и Mosaic) (Plan B Brewery): двойной IPA, крепость 8%, плотность 18%, горечь 50 IBU.
Vermont Double IPA (Salden's Brewery): двойной IPA, крепость 8%, горечь 70 IBU.
Ale Sour Smoked Tjrb#1 (Borodach & Molnin Craft Brewery): кислый эль, крепость 4,5%, горечь 10 IBU.
Juicy Winger (Green Street Brewery): двойной IPA, крепость 8%, горечь 60 IBU.
DEEP OCEAN BA (GUSI): русский имперский стаут, крепость 12%, горечь 80 IBU.
FRUIT WIND Passion Fruit Wild Ale BA (GUSI): кислый эль, крепость 6%, горечь 17 IBU.
MAD RIVER Smoothie (GUSI): берлинер-вайссе, крепость 3,9%, горечь 9 IBU.
HAZY HILL (GUSI): New England IPA, крепость 7,2%, горечь 45 IBU.