Новинки недели: сладкие стауты и фрукты
На этой неделе пивовары представили самые разные сладкие стауты, фруктовые и хмелевые сорта. Есть, конечно, и гозе с необычными ингредиентами, и даже пиво с перцем чили.
Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.
«Василеостровская Пивоварня»
PINEAPPLE ALE
Светлый эль с добавлением натурального ананасового сока. У пива яркий аромат тропического фрукта и кисло-сладкий вкус.
GRAPEFRUIT ALE
Мягкий, утоляющий жажду светлый эль с добавлением натурального сока грейпфрута. Легкая текстура и деликатная цитрусовая горчинка создают освежающий характер.
MELON ALE
Ароматный, cочный светлый эль со сладким вкусом мякоти зрелой дыни.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6,9%
Плотность: 19%
Горечь: 14 IBU
Bakunin Brewing Co.
«Тропическое затмение»
В день, когда Луна в очередной раз «съест» Солнце, а мир на 4 с половиной минуты погрузится во тьму, представлен камбэк «Тропического затмения» — кондитерского имперского стаута с кокосовой стружкой и какао. Пиво выдержали на обжаренной кокосовой стружке. Получился плотный и тягучий стаут с ароматом какао и ванили и сливочными оттенкам во вкусе.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 11,5%
Плотность: 27%
Горечь: 30 IBU
Bottle Share, AleBrowar и Midnight Project
Wobbly Land
Сорт - попытка найти баланс между охмеленным и фруктовым пивом. Это легкий мангово-персиковый милкшейк пейл-эль.
Стиль: милкшейк
Крепость: 5,5%
Горечь: 25 IBU
Black Cat Brewery
Summertime sourness
Сочный, яркий и тропический APA с деликатной освежающей кислинкой. Сорт охмелен Cascade, Citra и Mosaic.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 6,6%
Горечь: 40 IBU
Bowl Cut Brewery
Rot Und Grün
Второй сорт от пивоварни — берлинер-вайссе с базиликом и каркаде.
Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 4,5%
Brewlok Craft & Classic Brewery и Midnight Project
«Якуб Колас»
Коллаборационный сорт, выдержанный в бочках из-под знаменитого теннессийского виски. Производители назвали его мощной поэмой о дружбе народов, без политики, но с уважением к самостоятельному пути каждого.
Стиль: РИС
Крепость: 12%
Courage Brewery
«Мелом Мель»
Иногда, чтобы достичь хорошего результата, требуется простое решение — в составе новинки только яблочный сок прямого отжима и мед.
Стиль: сайзер
Крепость: 11%
Плотность: 21%
Craft Brew Riots и Sever
«Медовый утконос»
Очень ароматный портер с гречихой и гречишным медом.
Стиль: американский портер
Крепость: 8,5%
Горечь: 60 IBU
GUSI и Bottle Share
«МЕДВЕЖИЙ ЛУК»
В Германии черемша звучит как Bärlauch, т.е. медвежий лук, поэтому было решено именно так назвать новый сорт.
Стиль: гозе
Крепость: 4,9%
Горечь: 9 IBU
Hausmann Brewery
Super: Blood Orange!
Гозе, сваренный с гималайской солью и красным апельсином.
Стиль: гозе
Крепость: 4,5%
Konix Brewery
COOKIE CHAOS
Десертный молочный имперский стаут с миндальным печеньем, ароматом печенья и сладким послевкусием.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 9,5%
Горечь: 40 IBU
Lux in Tenebris Brew и In Peccatum Craft Beer
ESTADEA
Сильно охмеленный американский имперский стаут с тонами темного шоколада и кофе, которые смягчаются ванилью с острова Таити.
Стиль: имперский стаут
Selfmade Brewery
Lick the Battery!
Освежающий баланс достигнут с помощью разряда кислотности и двойного сухого охмеления.
Стиль: американский кислый эль
Mako Galaxy Ed.
Аудитория этого сорта — любители морских приключений, поскольку охмеление Warrior, Cascade и американским Galaxy позволит окунуться в подводный мир Новой Зеландии.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5,3%
Горечь: 40 IBU
Shaky Deadline
Сорт посвящен тем, на чьи плечи свалились обязанности коллег, взявших отпуска и больничные. В напиток добавлены манго и дачная клубника
Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 6,7%
Горечь: 40 IBU
Seven Hills Brewing Co.
Tot Samiy Kokos
Сладкий стаут, в котором лактоза, кокосовая стружка сочетаются со жженой горчинкой.
Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6%
Zagovor Brewery
SOULMATE
Ароматный, сочный и мутный IPA, охмеленный Citra, Idaho 7 и новым сортом Sabro, который был представлен селекционерами только в 2018 году. Этот хмель имеет цитрусовый и тропический аромат с яркими нотами мандарина, кокоса и персиков, а также еле заметную мятную свежесть.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 16%
Горечь: 35 IBU
Новинки одной строкой:
«Дыхание дракона ”mango Chili”» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6,8%, горечь 2 IBU
«Социопат» (Alaska Brewery): фруктовое пиво, крепость 6%
«Шоу-син» (Barbudos): милкшейк-IPA, крепость 5,5%, горечь 50 IBU
#15 Sour Mango Saison (Craab): фруктовое пиво, крепость 6,3%, плотность 13%, горечь 10 IBU
Cyser BA: Old Forester & Lobotomy (On The Bones): сайзер, крепость 12%
Dark Horse Ba 2019 (Mookhomor Production): РИС, крепость 9%, горечь 25 IBU
Double Chocolate Stout (Salden's Brewery): кофейный стаут, крепость 6%
Electrolyte Strawberry, Raspberry And Cherry (Black Cat Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5,6%, горечь 14 IBU
Fire Peppers (Butch & Dutch): чилибир, крепость 7%
G.O.S.E. | Mango & Coronilla (XP Brew): гозе, крепость 5%, горечь 25 IBU
Gose Point: Jalapeño&Lime (On The Bones): сидр с травами и специями, крепость 4,5%
G.see Spirit (XP Brew): NEIPA, крепость 6,8%, горечь 30 IBU
G.see Orb (XP Brew): двойной NEIPA, крепость 8%
Great Gazza Ver 2.0 (BANDARLOG Brewery): сессионный IPA, крепость 4,6%, горечь 38 IBU
It’s Over 9000! Blackberry • Strawberry • Lime (AF Brew): гозе, крепость 7%
It’s Over 9000! Mango • Pineapple • Lime (AF Brew): гозе, крепость 7%
I Know You Know (Vic Secret) (Seagull Brewery) американский лагер, крепость 3,9%, горечь 25 IBU
Lobotomy 2019 (AF Brew): американский стаут, крепость 12,8%, горечь 50 IBU
Milkshake With Blackcurrant Puree (Salden's Brewery): милкшейк-IPA, крепость 7,5%, горечь 70 IBU
My Apricot Morning (Jaws Brewery): фруктовое пиво, крепость 3,2%
Old Friends: Amarillo & Equinox (Time Bomb Brewery): американский IPA, крепость 6%, горечь 40 IBU
Pilsner (COVEN Brewery): американский пильзнер, крепость 4,5%
Phare (Double A Brewing): американский кислый эль, крепость 8,5%, горечь 32 IBU
Poet Cidr (Poet Brewery&Bar): традиционный сидр, крепость 4%
Slowingdown (39 Domestic Ales): сдобный стаут, крепость 13%
Urals Breakfast Brownie (Stamm Brewing): имперский стаут, крепость 10%