Новинки недели: время имперских стаутов
Неудивительно, что пивовары возобновили варку плотных темных стилей – они отлично согревают в холодное время года. На этой неделе выбор пал на имперские стауты. Черный перец, кориандр, гвоздика, кокос – что еще оказалось в новинках недели, читайте в обзоре.
«Бакунин»
Utopist
Этот NEIPA двойного сухого охмеления создан по канонам жанра — на оригинальных дрожжах, чистый по задумке, непрозрачный по структуре. Вкус и аромат насыщены оттенками Galaxy, El Dorado и Centennial.
Стиль: NEIPA
Крепость: 7,2%
Плотность: 17%
Горечь: 40 IBU
«Очаково»
Lucky Biber
Новый нефильтрованный светлый лагер позиционируется как пиво для современной молодежи. Производители пива обещают насыщенный вкус и мягкую хмелевую горечь, приятный солодовый и хмелевой аромат.
Стиль: американский лагер
Крепость: 5%
«Пивоварня Копытова»
«Пряник»
Ароматическое цунами этого имперского стаута, созданное корицей, гвоздикой, анисом, чёрным перцем и можжевельником, разбивается о плотность в 22%, сдобренную лактозой. А вместе это все превращается в самый настоящий алкогольный пряник.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 9%
Плотность: 22%
Горечь: 40 IBU
AF Brew
Candyman!
Новый имперский стаут с ромовым кокосом.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 10%
Горечь: 30 IBU
Hausmann Brewery
«Борис Бритва»
Кофейный портер был сварен ко дню рождения и в честь «Борис бара». В напиток была добавлена черная смородина.
Стиль: американский портер
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU
Oka River
Meshchera Wildberries
Ягодный саур-эль из глубины мещерских лесов. Напиток приготовлен методом смешанной ферментации с добавлением лактобактерий, бреттов, лесной черники, выращенной в Клепиковском районе Рязанской области, а также смородины и ежевики.
Стиль: американский кислый эль
Крепость: 7%
Snowcap Brewing и «Выдержка»
Valotusaika
Экспериментальный сорт в стиле «кислый вайтбир». Кислый пшеничный эль с ароматом апельсина и кориандра дает освежающий эффект.
Стиль: американский кислый эль
Крепость: 5%
Горечь: 15 IBU
XP Brew
Lime Crush
Черный цвет, средняя кислотность и умеренное количество соли и кориандра – все это сочетается в новом гозе. Кроме того, в напиток добавлены листья кафир-лайма.
Стиль: гозе
Крепость: 5%
Горечь: 25 IBU
Новинки одной строкой:
«Дисгармония» (Brewlok Craft & Classic Brewery и Paradox): американский кислый эль, крепость 10%
«Мандаринка» (Hausmann Brewery): IPL, крепость 6%, горечь 35 IBU
«Попкорм» (Victory Art Brew): IPL, крепость 5,8%
«Украл. Выпил. В тюрьму.» (Victory Art Brew): американский IPA, крепость 6%
Balcony Series: Keller Pils (Rustique Pivasique): чешский светлый премиум-лагер, крепость 4,5%
Barrel Aged Eisbock (Jaws Brewery): айсбок, крепость 26%
Cider Biodynamic, Aged In Oak Foeder, Freezed-out (Salden's Brewery): особый сидр, крепость 10%
Circle Runner (Small Brew) (Selfmade Brewery и 39 Domestic Ales): NEIPA, крепость 6%, горечь 40 IBU
Encyclopædia. Wood Series By Cellar Master. BA Macallan 6 M. (DaLi Brewery): английский барливайн, крепость 14%, горечь 30 IBU
High Contrast (Wild Lab): двойной IPA, крепость 8,5%
Imperial Porter Aged In Cognac Barrels (Salden's Brewery): американский имперский портер, крепость 12%, горечь 30 IBU
Magnum Opus BA Rum (1.5) (Rewort Brewery): имперский стаут, крепость 11%, горечь 35 IBU
Matryoshka Rye Porter (Brewlok Craft & Classic Brewery): ржаное пиво, крепость 8%, плотность 20%
NEU! SUPER16 (Ostrovica): NEIPA, крепость 7,2%, горечь 45 IBU
Pitjantjara (Black Cat Brewery): милкшейк, крепость 6,9%, горечь 26 IBU
Ratel (Hausmann Brewery): меломель, крепость 12%
Russian Imperial Stout Aged In Macallan Whisky Barrels Batch #8 (Salden's Brewery): имперский стаут, крепость 12,5%, горечь 30 IBU
SKETCH: Citra&Mosaic DDH Pale Ale (Heartly Brewery): американский пейл-эль, крепость 5,6%, горечь 33 IBU
T and U (San Tome Cocoa Beans) Barrel Aged Scotch Whisky (Plan B Brewery): имперский стаут, крепость 10,6%, горечь 45 IBU
West Coast Ipa (Salden's Brewery): американский IPA, крепость 7%, плотность 15,5%, горечь 60 IBU