Новинки недели: пиво с устрицами, кофе и зеленым чаем
На этой неделе пивовары пробовали силы в возрождении старинного стиля — копчено-кислого немецкого лихтенхайнера, а также варили пиво со специями, устрицами, зеленым чаем и липовым цветом.
AF Brew & Brouwerij Kees (Голландия)
High On Vitamin Sea
Русский имперский стаут с берегов Северного моря, сваренный с добавлением 70 килограммов свежих устриц.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 11,8%
Горечь: 23 IBU
Zagovor Brewery
EGOR: Vietnamese Coffee Edition
Очередное переосмысление имперского стаута «Егор» — на этот раз пивовары экспериментировали с добавлением зерен вьетнамского кофе от обжарщиков Vietnam Coffee Republic. Стаут выдерживался четыре месяца для полного раскрытия в стауте кофейного профиля.
Стиль: имперский стаут
Крепость: 9,6%
Плотность: 23%
Горечь: 40 IBU
«Бакунин»
«Пепел»
Копченый и одновременно с этим кислый эль в недавно возрожденном немецком стиле лихтенхайнер. Светлое пшеничное пиво с пряным ароматом.
Стиль: лихтенхайнер
Крепость: 4,2%
Плотность: 10%
Горечь: 8 IBU
«Бакунин» & Seven Hills Brewing Co.
Matcha
Питкий эль с добавлением на сухое охмеление матча — японского зеленого чая, растертого в порошок. Он сформировал выраженную чайную ароматику, а лимонная цедра, Citra и Eldorado разбавили ее чуть кисловатой горечью.
Стиль: сессионный индиа пейл-эль
Крепость: 4%
Горечь: 10 IBU
XP Brew
P.U.R.E. | Apricot
Летний саур эль, сваренный с добавлением абрикоса, имбиря и зеленого кардамона.
Стиль: кислый эль
Крепость: 7%
Горечь: 25 IBU
Happy Brew
Sour Hooligan
APA с брусникой, дополняющей хмелевую горечь и фруктовый аромат аккуратной ягодной кислинкой.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5,2%
Плотность: 13,5%
Горечь: 40 IBU
«Домашнее светлое»
Блонд-эль на американских хмелях и бельгийском солоде, сформировавших мягкий вкус с ненавязчивой горчинкой в послевкусии.
Стиль: блонд-эль
Крепость: 4,5%
Плотность: 12,5%
Горечь: 10 IBU
Green Street Brewery
Winger
Ароматный и крепкий двойной IPA с сочным фруктовым вкусом, который перетекает в яркую хмелевую горечь.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Плотность: 17,3%
Горечь: 60 IBU
One Way
Мягкий блонд-эль с нотками груши, абрикоса и мангостина во вкусе, подчеркнутым аккуратной горчинкой, и насыщенным солодовым ароматом.
Стиль: блонд-эль
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 25 IBU
New Riga's Brewery
Love Memories
Освежающий берлинер-вайссе с насыщенным, ярким ароматом клубники, легкой горечью и будоражащей кислинкой в послевкусии.
Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 4%
Плотность: 12%
On the Bones
Hop Heads Are Pussies: Pine & Linden
Новый вариант IPA, на сей раз «охмеленный» молодыми побегами сосны и липовым цветом.
Стиль: пиво с пряностями, травами, овощами
Крепость: 6%
Плотность: 13,5%
Горечь: 62 IBU
Hop Buns: Aurora & Mandarina Bavaria
Сильно охмеленный, но мягкий эль на пшеничном солоде, обогащенный ароматом апельсинового джема от хмелей Aurora и Mandarina Bavaria.
Стиль: американское пшеничное пиво
Крепость: 5,8%
Плотность: 14%
Горечь: 37 IBU
Knightberg
Flower In Ice
Легкий гозе с добавлением черной костромской соли кориандра, пюре малины и лепестков роз.
Стиль: гозе
Крепость: 4%
Royal Omar Brewery
White Pearl
Золотистый имперский IPA с цитрусовым ароматом, в котором заметны пшеничные нотки и пряные оттенки гвоздики и кориандра. Вкус сладковатый, в сухом финише раскрывается манго.
Стиль: имперский IPA
Крепость: 7,5%
Плотность: 19%
Горечь: 60 IBU
Новинки одной строкой
Hoek van Nieuw Holland (AF Brew): витбир, крепость 4,8%; горечь 18 IBU.
New Heaven (Brewlok Brewery): американский IPA, крепость 6,8%; плотность 16%.
Feelini (Brewlok Brewery): американский IPA; крепость 6%; плотность 16%.
Red Dots (Brewlok Brewery): кислый эль; крепость 5%; плотность 13%.
American Porter (Konix Brewery): американский портер; крепость 6,5%; плотность 15,5%; горечь 35 IBU.
Imperial Stout Barrel X Whisky BA (Konix Brewery): имперский стаут; крепость 13,5%; плотность 26%; горечь 40 IBU.
Quince & Lemon Gose (Konix Brewery): гозе, крепость 4%; плотность 11%.
Distortion (Jaws Brewery): американский портер, крепость 11%.
«Утро в Ногинске» (Selfmade Brewery): гозе, крепость 5,2%.
Lounge (Brewlok Brewery): кислый эль, крепость 5%.
Bee's Knees (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 6,8%; горечь 40 IBU. (Amarillo, Galaxy, Motueka)
«Русское поле» («Четыре пивовара»): сэзон, крепость 8,5%, плотность 20%; горечь 20 IBU.
Rye Rye Rye (On the Bones): американский пейл-эль, крепость 5,1%; плотность 12,%; горечь 34 IBU.
Berry Berliner Weisse Raspberry&Basil Ed. (Green Street Brewery): берлинер-вайссе, крепость 4%; горечь 5 IBU.