Новинки недели: пиво с афродизиаком, лапшой и донскими раками

Пивовары постарались представить к BCD–2018 как можно больше необычных сортов. На этой неделе биргики познакомились с IPA, стаутами и элями, сваренными не только с привычными фруктами, ягодами или специями, но и с другой закуской — раками, лапшой быстрого приготовления, даже с энергетиком и афродизиаком.

Bottle Share

Empressive BA Bourbon (2018)

Русский имперский стаут, выдержанный в бочке из-под бурбона. Вкус бархатный, с нотами обжаренных солодов, подчеркнутых тонкой хмелевой горечью.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 12,5%

Горечь: 50 IBU

Ramen

IPA в стиле Новой Англии с добавлением лупулиновой пыльцы и лапши быстрого приготовления.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 50 IBU

Bottle Share & Alaska bar

Kiss of Stis

NEIPA с лупулиновой пыльцой и добавлением дамианы (тернеры раскидистой), которая с древних времен известна как мощный афродизиак.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Горечь: 50 IBU

Brewlok Brewery

Caramba

Мутный белый милкшейк IPA, сваренный с добавлением кокосов. Вкус мягкий, бархатистый, по сладости напоминающий конфеты «Рафаэлло».

Стиль: американский IPA

Крепость: 7,8%

Плотность: 19%

Lovecraft Weird Brewery

«Шейк Нового Дня»

Милкшейк IPA с добавлением тропических фруктов — ананасов, абрикосов и маракуйи.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Плотность: 18%

«Тварь: Revenge»

Американский крепкий эль с добавлением черники, сваренный специально к BCD–2018.

Стиль: американский крепкий эль

Крепость: 7,5%

Плотность: 17%

Crazy Brew

Player

Легкое «энергетическое» пиво с фруктово-цитрусовым ароматом, сваренное с добавлением экстракта гуараны. Выпущен к футбольному ЧМ–2018.

Стиль: особое пиво

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Горечь: 13 IBU

Brune

Плотное темное пиво в бельгийском стиле с использованием карамельных солодов. Во вкусе оттенки фруктов, сдерживаемые легкой горчинкой и пряным послевкусием.

Стиль: крепкий темный эль в бельгийском стиле

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 30 IBU

Blonde

Светлое пиво в бельгийском стиле с цветочно-пряным весенним ароматом.

Стиль: бельгийский блонд-эль

Крепость: 6,7%

Плотность: 16%

Горечь: 31 IBU

Alaska Brewery

«Новичок»

Мутноватый милкшейк IPA с добавлением дыни, ванили, хмелевой пудры Ekuanot и пектина. Вкус мягкий медовый, который завершается аккуратной хмелевой горчинкой.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6%

Плотность: 15,5%

Горечь: 20 IBU

Humpty Dumpty Brewery

Orion's Belt

Ягодно-молочный милкшейк IPA с добавлением местной (из Ростова-на-Дону) черной смородины.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7,5%

Плотность: 17,5%

Горечь: 37 IBU

Источник: Vyacheslav B., Untappd.

Crawfish Without Beer

Классический соленый пшеничный эль, сваренный с добавлением донских раков, которые заняли во вкусоароматике главенствующую роль.

Стиль: гозе

Крепость: 4,7%

Плотность: 12%

Горечь: 10 IBU

Bass in the Glass

Сочный тропический NEIPA на хмелях Mosaic и Denali.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7%

Плотность: 17,5%

Горечь: 40 IBU

Biologische Brouwerij Jessenhofke (Бельгия)

Maya

Блонд-эль, сваренный из экологически чистого сырья на биопивоварне с частичной заменой ячменного солода на разбавленную клейковину. Вкус кисло-сладкий, с выраженной горечью.

Стиль: блонд-эль

Крепость: 8%

Плотность: 14%

Горечь: 33 IBU

GUSI Brewery

Hazy Hill

Яркий летний IPA с добавлением Citra, Galaxy и лупулиновой пыльцы Mosaic. В аромате тропический микс из оттенков манго, персика и цитрусовых фруктов.

Стиль: американский IPA

Крепость: 7,2%

Плотность: 16%

Горечь: 45 IBU

Брайт Craft

Blondie’s Brunch

Белый стаут со вкусом и ароматом белого шоколада. Текстура сливочная, полнотелая, укрепленная горечью колумбийских какао-бобов и сладостью мадагаскарской ванили.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 7,5%

Плотность: 17,5%

Горечь: 30 IBU

«Очаково»

«Пугач»

Евролагер от «Очаково» с опорой на легенду о сокровищах Емельяна Пугачева. Во вкусе выраженные солодовые ноты и легкая хмелевая горечь.

Стиль: светлый лагер

Крепость: 4,3%

Плотность: 9,7%

Частная пивоварня «Пинта»

Spiced Ale

Эль, сваренный с добавлением специй. В аромате гвоздика, цедра апельсина и корица, вкус терпкий цитрусовый, с мягкими оттенками восточных сладостей.

Стиль: пиво с пряностями

Крепость: 5,7%

Плотность: 17%

Honey doppelbock

Доппельбок с добавлением меда, обладающий характерным сладковатым ароматом с хлебными нотками и бархатистым солодовым вкусом.

Стиль: доппельбок

Крепость: 7,1%

Плотность: 19%

Coffee Stout

Кофейный стаут, сваренный совместно с обжарщиками кофе Tasty Coffee. Вкусовой профиль шоколадный, с оттенками пряностей и карамели.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 6%

Плотность: 19%

Новинки одной строкой

Urals B.A. Old Forester (STAMM BEER): имперский стаут, крепость 12%.

Refresh IPA Galaxy & Mosaic (STAMM BEER): американский IPA, крепость 6,5%.

Magic Dust Boosted (STAMM BEER): имперский IPA, крепость 8%.

Wheeler Dealer (Plan B Brewery): имперский IPA, крепость 8,4%, горечь 40 IBU.

«Танец с саблями» (Lovecraft Weird Brewery & Alaska Bar): имперский стаут, крепость 10%, плотность 25%.

De Kuiper Oude Trippel (Oka River): бельгийский пейл-эль, крепость 9%, горечь 15 IBU.

«Кислый парень» («Четыре пивовара»): сэзон, крепость 5,5%, горечь 3 IBU.

«Тайна» («Четыре пивовара»): имперский стаут, крепость 8,4%, горечь 32 IBU.

Karl the Pig (Black Cat Brewery & бар «Свинья и мышь»): гозе, крепость 4,5%, горечь 5 IBU.

Double OAK Stout (Pivzavod77): имперский стаут, крепость 7%, горечь 30 IBU.