Новинки недели: пиво-борщ и пиво-пирог

На этой неделе пивовары изобрели столько пива, что оно подойдёт и на первое, и на второе, и на десерт с «компотом». В новой подборке — пиво-борщ, пиво-щи и пиво-солянка, а также различные ягодные «пивные пироги».

«Четыре пивовара»

«ДОЗА [Apple+Pear+Goosberry+Vanilla]»

Густой насыщенный кислый эль с ароматом и вкусом крыжовника, груши и яблока, легкой нотой ванили, умеренной кислотностью и консистенцией смузи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,9%

BODYPOSITIVE

Насыщенный светлый, умеренно кислый и довольно сладкий эль со вкусом и ароматом печенья, бананов и тонкой нотой ванили.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

DANGER MUSIC

Плотный, мутный и сочный, умеренно горький, насыщенный светлый эль. Обладает ярким хмелевым вкусом и ароматом цитрусов и тропических фруктов.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Горечь: 40 IBU

GIRAFFE MILK

Насыщенный светлый, умеренно кислый и в меру сладкий эль со вкусом и ароматом фруктовых драже Skittles.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

«Та-Та»

Found. Perished.

Густой меломель с облепихой и манго.

Стиль: меломель

Крепость: 6,2%

«Токсовская Сидрерия»

Keeving Batch 2. Vintage 2020

Первый полусухой сидр компании, изготовленный по традиционной французской технологии кивинг с дображиванием в шампанской бутылке.

Стиль: полусухой сидр

Крепость: 5,5%

Melodramatic Fools

Сайзер, сочетающий сухой сидр из северо-западных яблок урожая 2019 года и рязанский разнотравный мёд, с добавлением ягод малины и калины и двухлетней выдержкой. Сорт создан в коллаборации с московской сидрерией Apple Core.

Стиль: сайзер

Крепость: 14%

Горечь: 5 IBU

Rosé Aronia. Vintage 2020

Лимитированная партия розе на основе сухого северо-западного яблочного сидра винтажа 2019 года с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в 2020 году, и выдержанный в шампанских бутылках.

Стиль: розовый сидр

Крепость: 5,5%

Brew Barrel

Beer Light Manifest

APA с большой долей в засыпи пшеничного солода, придающего мягкость вкуса и не отвлекающего от аромата Citra.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,2%

Горечь: 20 IBU

Brew Fiction

Food Inside: Borscht

Тот самый знаменитый Red Russian Soup: насыщенный вкус свёклы, специи, чеснок и букет свежей зелени, и обязательно со сметаной.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

Food Inside: Shchi

Знакомый каждому вкус наваристых кислых щей: солоноватый бульон, квашеная капуста, зелень и специи — как у бабушки, только пиво.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

Food Inside: Solyanka

Антипохмельная помощь от Brew Fiction. Наваристый говяжий бульон, копчености, травы и специи.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 11 IBU

GAS Brew

Rest My Chemistry III

Десертный стаут с вишней и маршмеллоу.

Стиль: пастри-стаут

Крепость: 10%

Горечь: 20 IBU

Gletcher Brewery

Yammy Jammy

Милкшейк с мутным шелковистым телом и богатой ароматикой банана. Американские хмели «Магнум», «Колумбус», «Пекко» и «Комет» добавили тропических нот, а пшеничный солод - мягкости баланса. Благодаря лактозе во вкусе появилась сливочность. Эль получился легким, с насыщенным вкусом спелых бананов.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 5%

Горечь: 35 IBU

Konix Brewery

Deep Blur Cherry & Blackberry

Баланс хмелевого вкуса и кислотности в сочетании с вишней и ежевикой.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 35 IBU

SAMPLE SET PASSION FRUIT & MANGO & GRAPEFRUIT

Яркий, насыщенный, густой смузи саур-эль с добавлением маракуйи, манго и грейпфрута.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

SAMPLE SET RASPBERRY & BLACK CURRANT

Яркий, насыщенный, густой смузи саур-эль с добавлением малины и черной смородины.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Panzer Brewery

Bake My Cake

Медовый смузи со вкусом сладкого яблочного пирога (яблоко + корица).

Стиль: мид

Крепость: 6%

Samovar Brew

Димон Mandarin & Lemongrass

Изначально это был экспериментальный сорт, но он наделал много шума, многим не досталось, поэтому решено было повторить, но уже без коллабораций. В напитке комбинация из четырёх американских хмелей, благородный немецкий солод, 100 кг натурального мандаринового пюре без сахара и стебли лемонграсса.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 5,5%

Горечь: 35 IBU

Новинки одной строкой:

«Шугаринг» («ПетровичЪ»): меломель, крепость 6%

Dopamine Detour (GAS Brew): тройной NEIPA, крепость 10%, горечь 50 IBU

Final Punch (GAS Brew): двойной NEIPA, крепость 8,5%, горечь 40 IBU

Flat 209 (XP Brew): IPL, крепость 5%

Fruited Milk IPA (Selfmade Brewery): милкшейк-IPA, крепость 6,6%, горечь 38 IBU

Gandhi M. (Rewort Brewery): NEIPA, крепость 7,3%, горечь 48 IBU

Imperial Tomato Gose in Asian Style (COVEN Brewery): гозе, крепость 6%

Oh, Mein Radler (AF Brew): радлер, крепость 3%

POTENZIALE HIT (Brew Barrel): берлинер-вайссе, крепость 5%

Slice of Vice #2 (GAS Brew): двойной NEIPA, крепость 8%, горечь 30 IBU

Tabula Rasa («Чаща»): IPL, крепость 5,5%, горечь 20 IBU

Testa Fruit Beer (XP Brew): фруктовое пиво, крепость 5%

The Gender Bender (Appleton Ciders): NEIPA, крепость 7,5%

The Invisible (Selfmade Brewery): безалкогольный солодовый напиток, крепость 0,5%, горечь 30 IBU

Triforce («Чаща»): NEIPA, крепость 6%, горечь 40 IBU

Watermelon Shimmer (Appleton Ciders): сидр с другими фруктами, крепость 5,5%

WUF (Zagovor Brewery): кёльш, крепость 5%