Новинки недели: крепкое лето
На этой неделе власть захватили крепкие, сочные и яркие пейл-эли, оставляя небольшой простор стаутам, лагерам и кислым элям.
AF Brew
Carousel Pie
New England IPA с добавлением дыни и ванили, сваренный в коллаборации с Павлом Логвиновым и разлитый в алюминиевые банки.
Стиль: американский IPA
Крепость: 5,2%
Горечь: 20 IBU
Brewlok Brewery
DOS Chocolate Edition
Крепкий овсяный стаут с двойной порцией овсяных хлопьев и обжаренных какао-бобов, чтобы усилить выраженный шоколадный профиль.
Стиль: овсяный стаут
Крепость: 8,6%
Плотность: 24%
Victory Art Brew
Spectre
Межстилевой сорт — где-то на границе между саур элем и New England IPA, охмеленный Mosaic и Equinox. Получился мягкий и мутный напиток с легкой кислинкой и аккуратной, ненавязчивой горечью.
Стиль: американский IPA
Крепость: 5,8%
Плотность: 13,3%
Горечь: 30 IBU
Meltdown
Двойной мутный пейл-эль с искусно спрятанным за мягкостью алкоголем, охмеленный Columbus, Citra и Amarillo.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Плотность: 16%
Горечь: 30 IBU
Big Village Brewery
Optical Illusion
Светлый стаут с добавлением лактозы, овсяных хлопьев и обжаренных зерен кофе, которые обогатили аромат напитка нотками сухофруктов и цветов.
Стиль: овсяный стаут
Крепость: 6,7%
Горечь: 30 IBU
«Квинтэссенция Одиночества»
Летний освежающий гризетт с добавлением свежих одуванчиков с подножий горы Фишт.
Стиль: гризетт
Крепость: 5%
Горечь: 22 IBU
«Бакунин»
Star 69
Блестящий от глитера и музыкальный NEIPA с пшенично-банановым профилем, сваренный в честь для рождения кафе «Бакунин».
Стиль: американский IPA
Крепость: 5,8%
Плотность: 14%
Горечь: 40 IBU
Movas & Shakers
Умеренно охмеленный, мягкий и шелковистый Milkshake IPA, сваренный с добавлением абрикосового пюре и лактозы.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 15,5%
Горечь: 35 IBU
«Спектр»
Сессионный Milkshake пейл-эль с 50% засыпью пшеничного солода. Мандариновое пюре поставило напиток на фруктовую основу и освежило легкой цитрусовой кислинкой.
Стиль: американское пшеничное пиво
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
«Бакунин» & Brouwerij De Molen (Нидерланды, Голландия)
«Терпение & Труд»
Классический барливайн с опорой на сухофрукты во вкусе и ароматы. Чтобы этого добиться, пивовары добавили на брожение изюм и курагу.
Стиль: барливайн
Крепость: 10,6%
«Бакунин» & Oxbow Brewery (США)
«Терминал»
Коллаборация с американской пивоварней Oxbow Brewery, которая специализируются на фармхаус-элях. Получился классический фармхаус с пряными нотами и сухим послевкусием. Пивовары обещают позже выпустить другие вариации на основе сорта.
Стиль: фармхаус эль
Крепость: 7,3%
Плотность: 14,5%
Горечь: 23 IBU
«Бакунин» & Sakiškių (Литва)
Marshmallow IPA
Фруктовый NEIPA с добавлением маршмеллоу, окисленный по технологии sour kettle.
Стиль: американский IPA
Крепость: 5,7%
Горечь: 37 IBU
«Бакунин» & White Stork (Болгария)
Boys don’t cry-o
Свежий летний пилз с добавлением на сухое охмеление Citra и Simcoe.
Стиль: пильзнер
Крепость: 4,2%
Горечь: 25 IBU
GUSI Brewery
Sunny Glade
Пейл-эль в американском стиле с двойным сухим охмелением Citra, Eldorado и Equanot. Мягкая, не выпирающая горечь и выраженный аромат тропических фруктов на общем солодовом фоне.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 5,6%
Плотность: 13,2%
Горечь: 23 IBU
Football tears
Ограниченный выпуск в честь ЧМ-2018 по футболу. Питкий хеллес с чистой солодовой базой и сухим послевкусием.
Стиль: хеллес
Крепость: 4,3%
Горечь: 17 IBU
«Василеостровская пивоварня»
Blond de Lutin
Классический бельгийский блонд с легким фруктово-пряным ароматом и насыщенным солодовым вкусом.
Стиль: бельгийский блонд-эль
Крепость: 7,3%
Плотность: 16,5%
Горечь: 14 IBU
«Пинта»
Dark Czech Lager
Плотный темный лагер с карамельными нотками во вкусе и аромате, сдобренный жатецким хмелем.
Стиль: международный темный лагер
Крепость: 5%
Плотность: 13%
«Брайт Craft»
100 Tropical IBU
Крепкий солодовый DIPA с сочным вкусом и яркой горечью на финише. Аромат цитрусовый, дополненный нотами дыни, персика и маракуйи.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,6%
Плотность: 19%
Горечь: 100 IBU
1516 Pub & Brewery
Session Ale 1516 May Day
Яркий майский эль, обладающий насыщенным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.
Стиль: американский пейл-эль
Крепость: 4%
Sour Ale Summer Passion Малина
Легкий, игристый кислый эль, аромат и вкус которого полностью захватила яркая малина.
Стиль: кислый эль
Крепость: 3,5%
Новинки одной строкой
Sour Guava Party (STAMM BEER): кислый эль; крепость 6%; горечь 10 IBU.
Fruitality (Selfmade Brewery): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 40 IBU.
Chitty Weather (Selfmade Brewery & 39 Domestic Ales): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 45 IBU.
Saturday Sour (Plan B Brewery): берлинер-вайссе; крепость 5%.
«Жажда» RASPBERRY («Четыре пивовара»): гозе; крепость 5,5%; горечь 3 IBU.
3 Thieves Cider (Black Cat Brewery): сидр; крепость 6%.
Bone-Dry («Одна Тонна»): американский IPA; крепость 7%; плотность 15%; горечь 35 IBU.
Farmhouse Wild Ale Foeder Aged 1 Year («Бакунин»): сэзон; крепость 5,8%.
Encyclopædia. Wood Series By Cellar Master. BA Chivas Regal 8 m. (DaLi Brewery): английский барливайн; крепость 14%; плотность 27,5%; горечь 30 IBU.
Newborn (GAS Brew): коричневый IPA; крепость 6,2%; горечь 50 IBU.
Love Is In the Air Strawberry Edition (Knightberg): сэзон; крепость 5,5%.
Hot Mango (Zavod): американский IPA; крепость 6,5%; горечь 30 IBU.
Whole Wheat (Zavod): американское пшеничное пиво; крепость 5%; горечь 5 IBU
Hop-Hop Galaxy & Waimea (Courage Brewery): американский IPA; крепость 6%; горечь 66 IBU.
Hop-Hop Centennial & Eldorado (Courage Brewery): американский IPA; крепость 6%; горечь 66 IBU.
«Арбузье» (Courage Brewery & Midnight Project): гозе; крепость 6%; горечь 15 IBU.
Lagerta Lemon Edition (Courage Brewery): шенди (пиво с лимонадом); крепость 5,5%; горечь 22 IBU.
«Ягодица» (Courage Brewery): кислый эль; крепость 5%; горечь 20 IBU.
Bitch With Peach And Apricot (Courage Brewery): американский пейл-эль; крепость 6%; горечь 30 IBU.
Provocantes Ribes Nigrum (Craft Brew Riots): сэзон; крепость 5,8%; плотность 14%; горечь 35 IBU.