Новинки недели: суп и ягоды

В новинках недели, помимо уже привычных NEIPA и пастри-стаутов, пивовары предлагают попробовать суп и закусить лукошком ягод — как у бабушки в деревне.

«Пётр Петрович»

Ink Block

Северо-восточный штамм дрожжей «работает» над хмелями Citra, Equinox, El Dorado и лупулиновой пылью Mosaic. Они разбавляют его мягкий лактозный вкус яркими красками тропических фруктов и наделяют в финале легкой горечью.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,2%

Горечь: 21 IBU

 

«Четыре пивовара»

«Дистанция»

Насыщенный темный крепкий эль. Достаточно сладкий, со вкусом и ароматом темных солодов, карамели, печенья и шоколада.

Стиль: пастри-стаут

Крепость: 6,9%

Darknet

Тёмный насыщенный эль. Умеренно сладкий, жареный солодовый вкус с тонами шоколада дополняет яркий аромат и вкус кокоса. И всё это в густой тягучей банановой текстуре смузи.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 6,9%

Brewlok

«Лукошко (черная смородина и малина)»

Сезон прогулок по лесу с ведёрком закончен. Кто закатал банки варенья, а кто положил запасы в морозилку. Пивовары же сварили пиво с домашней чёрной смородиной и лесной малиной. Ощутимая кислинка подчёркивает натуральный вкус ягод.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Knightberg и Carousel Brewery

Źurek

Интерпретация традиционного польского супа, сваренная в коллаборации с белорусской Carousel Brewery. Грибы, колбаски и овощи на ржаной основе, а в роли закваски — пять рас лактобактерий и аутентичные дрожжи, взятые с самих зерен.

Стиль: гозе

Крепость: 4%

Lux In Tenebris

Slimy Slim

Сочный IPA с мягкой горечью в стиле New England. На сухом охмелении — Idaho 7, придавший пиву оттенки косточковых фруктов, луговых трав и пряностей.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8,1%

Горечь: 70 IBU

 

Paradox

Ruby Road

Легкий сухой мид с ежевикой и черноплодной рябиной на основе фермерского мёда и винных дрожжей, освежающий и согревающий одновременно.

Стиль: меломель

Крепость: 6,5%

Плотность: 15%

Samovar Brew

Samovar Weissbier V 2.0

Обновленное пшеничное пиво с качественными немецкими солодами, специальным штаммом дрожжей и гармоничным немецким хмелем Perle. Лучшей закуской к этому сорту станут баварские колбаски, вяленное мясо или мягкий сыр.

Стиль: пшеничное пиво

Крепость: 5,5%

Горечь: 5 IBU

 

Velka Morava

Anniversary

Сорт приготовлен специально к 10-летию пивоварни по традиционному рецепту классического бока. Выдерживался 18 месяцев в одной дубовой бочке.

Стиль: айсбок

Крепость 10,5%

 

Vodolaz Brewery

Plan Bee

В сорт добавлена огромная порция черной смородины, маракуйи и немного цветочного мёда, чтобы оттенить кислинку.

Стиль: кислый эль

Крепость: 5,1%

Горечь: 12 IBU

 

Zagovor Brewery

Indwell

IPA в стиле Новой Англии с самыми цитрусовыми сортами хмеля Citra и Citra Incognito в сочетании с Simcoe и Simcoe Cryo.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 35 IBU

Новинки одной строкой:

«Башня» («Чаща»): тройной IPA, крепость 9%, горечь 45 IBU

«Рыбная солянка» (Hophead Brewery): гозе, крепость 6%, горечь 5 IBU

ANIMAL FASHION (Ostrovica): NEIPA, крепость 6,2%

Antares (Velka Morava): имперский стаут, крепость 10%

Bar Brullen Brut IPA (Grenader Brewery): брют-IPA, крепость 7,8%, горечь 20 IBU

Beer Story (Heartly Brewery): американский пейл-эль, крепость 4,5%, горечь 15 IBU

Blessed Bandit (Time Bomb Brewery): американский IPA, крепость 6%

Chill Pill (Time Bomb Brewery): фруктовое пиво, крепость 7%

Floatation (Rewort Brewery): NEIPA, крепость 6,5%, горечь 39 IBU

Hard Zeltzer (Landau Beerlab): хард-зельтер, крепость 5,5%

Koelship Batch #5 (Salden's Brewery): дикий эль, крепость 7%

Milkshake I’d Like To Find (Rewort Brewery): милкшейк-IPA, крепость 6,9%, горечь 7 IBU

MONOSCOPE (Ostrovica): кислый IPA, крепость 8,2%

Osen' 19 (Brew Barrel): сладкий стаут, крепость 7%, горечь 25 IBU

Pomegranate Pyment («Степь и Ветер»): пимент, крепость 11,5%

Seven Shinobi (Stamm Brewing): NEIPA, крепость 8%

Smoothie You Deserve: Mango & Pineapple («Диета»): фруктовое пиво, крепость 7,5%

Social Height Club (Time Bomb Brewery): имперский портер, крепость 9%

Stranger Things (Brew Barrel): кислый IPA, крепость 5,5%, горечь 25 IBU

Subtractive Skies (Rewort Brewery): двойной IPA, крепость 8,5%, горечь 46 IBU

«Varka Сухаревское» (New Riga's Brewery): европейский пейл-лагер, крепость 4,5%