Новинки недели: красота в простоте

На этой неделе пивовары предлагают нам насладиться чистой красотой лагеров, познакомиться с новыми сочетаниями хмелей и, конечно, попробовать свежие томатки.

«Губахинская пивоварня»

«Ко-Ко-Лайм»

Легкий и освежающий эксперимент. Лето в бокале кружит голову тонкой кислинкой лайма и обволакивает ароматной кокосовостью.

Стиль: кёльш
Крепость: 4,5%
Плотность: 12,5%

Jasmine Berliner Weisse

Новый эксперимент на тему Berliner Weisse, на этот раз пивовары добавили листья жасмина, что прибавило пиву волшебный аромат и вкус. Получилось вкусно и гармонично.

Стиль: берлинер-вайссе
Крепость: 5,6%
Плотность: 14%

 

МАНТРА

Pastry Fruited Ceremony: Raspberry, Lingonberry, Chokoberry & Vanilla

Кондитерский саур-эль с добавлением малины, брусники, черноплодной рябины и ванили.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 7%
Плотность: 17%

ALASKA brewery

«APPLE STORY: ГОЛУБИКА»

Этим летом команда «Аляски» планирует добить тему фруктовых сидров, пока они не станут идеальными. Идеальной яблочной историей.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5%

Big Village Brewery

BIOMETRICS

New England style Pale Ale, охмеленный двойной порцией свежих гранул Citra/Talus.

Стиль: NEPA
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 30 IBU

Rhetorica

Меломель из акациевого мёда, собранного в предгорных районах Кавказа, с добавлением мандаринов.

Стиль: меломель
Крепость: 6%

Black Cat Brewery

Non-Obvious Selectors

Классический вест-кост IPA с легкими тропиками и мягким хмелем Columbus, Hercules, Citra & Mosaic, сваренный в коллаборации с The Rusty Pub.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Горечь: 50 IBU

To Pils Or Not To Pils

Gbkp с хмелями Saaz и Cascade.

Стиль: пилз
Крепость: 4,5%
Горечь: 15 IBU

BrewT!

Inside the City

За нарядными фасадами большого города прячется скромная эстетика петербургского закулисья. В нём дворы-колодцы озадачивают своим сюрреализмом, парадные с лепниной и мозаикой заставляют ахать от изящности, а витиеватые лестницы кружат голову. Здесь глаз отдыхает от музейной помпезности и шика. Здесь красиво, но по-другому. Пивовары проводят аналогию с пивом и предлагают отдохнуть от хмелевого, фруктового и ягодного шика, вспомнить о красоте простого солодового насыщенного пива с едва заметной горчинкой

Стиль: хеллес
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Горечь: 10 IBU

Just For Fun: ежевика + вишня + чёрная смородина

«Я понял, в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь». Слова великого выдумщика, добродушного фантазёра с внушительным списком небывалых приключений за плечами — того самого Мюнхгаузена, стали лейтмотивом новой этикетки. Иногда нам всем не хватает лёгкости, вычурности и нотки безумства. Иногда нам всем нужно снять маску серьёзности, поверить в существование оленя с вишнёвыми ветками на рогах и просто делать что-то для удовольствия, смеха и веселья — just for fun. Бокал саура с миксом вишни, ежевики и чёрной смородины, возможно, упростит задачу — особенно если выпить его 32 мая.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 18%

Treasure Island: манго + лайм + ананас

На выдуманный Стивенсоном Остров сокровищ, напоминающий винегрет из географических деталей, можно попасть разве что в воображении. Однако ходят слухи, что в 70 км от Кубы есть похожий по описанию клочок Земли — остров сосен, он же Пинос, он же Хувентуд. Поговаривают, что морские грабители и правда не обделяли его вниманием и использовали как перевалочный пункт. Подлинные сокровища здесь нашли лишь однажды, зато сегодня их заменяют природные богатства — тропические фрукты. Но остров далеко, а сочности хочется здесь и сейчас. У вас в руках карта тропических сокровищ, которая непременно приведёт к заветному кладу — нужно только открыть банку. Йо-хо-хо!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%
Плотность: 18%

Brewlok Brewery

«Атолла»

В названии нового сорта, как и в составе, звучит морская соленая тематика. Атолл — это коралловый остров, имеющий вид сплошного или прерывистого кольца, окружающего лагуну. Пивовары открывают гавань молочного стаута с нежной ванилью и солью для всех жаждущих необычных вкусовых сочетаний. На этикетке иллюстрация Ирины Чернышкиной, студентки института бизнеса и дизайна B&D.

Стиль: молочный стаут
Крепость: 8,6%
Плотность: 24%

Brodilka

«Бродилка Облепиха с манго»

Яблочный полусладкий сидр в фермерской стилистике с облепиховыми оттенками и ярким вкусом манго — твой надежный компаньон в этом тёплом сезоне.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 6%

Burning Brewery

«Ветчина с сыром»

Томатный гозе со вкусом того самого плавленого сыра с ветчиной.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

«Сухарики со вкусом лисичек в сметане»

Томатный гозе: сухарики со вкусом лисичек в сметане. Ностальгия обеспечена!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

«Сухарики со вкусом холодца с хреном»

Много тут любителей холодца? А томатный гозе любите? А хреном приправить все это дело?

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

Gletcher Brewery

Underground Ale

Первым в мире городом под землей было лондонское метро. Это такое же значимое и историческое явление, как и старинная английская культура пивоварения. Рецепты английских элей насчитывают многие века и их популярность с годами не снижается.

Underground ale — традиционный английский эль удивительного янтарного оттенка, который получается благодаря бельгийскому карамельному солоду Cara 120 от Dingemans. Также использовался классический солод из пивоваренного ячменя Pilsner от немецкой Avangard. В середине кипячения в пиво добавили словенский цветочно-фруктовый хмель StyrianWolf, а в конце варки и на сухом охмелении американский горько-ароматный Cascade. Вкус ощутимо солодовый, со смолистыми и карамельными нотами и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие освежающее.

Стиль: английский биттер
Крепость: 4,7%
Горечь: 15 IBU

Panzer Brewery

«Акварель Zamba/Mosaic»

Продолжение линейки DDH IPA «Акварель», где пивовары экспериментируют с сочетанием хмелей. В этой версии использовали хмелевой бленд Zamba и дополнили его Mosaic LUPOMAX.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,9%
Плотность: 16,7%
Горечь: 60 IBU

Red Button Brewery

BASIC (CHUVI BATCH)

Chuvashian x Huell Melon.

Стиль: NEPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU

C U 2NITE

Безалкогольное пиво с добавлением вишневого сока и миндаля.

Стиль: безалкогольное пиво

HAUL

Алкогольный имбирный эль с добавлением лимонной цедры и сока лимона.

Стиль: имбирный эль
Крепость: 3%

Royal Omar

«Немецкое»

Пиво насыщенного золотистого цвета с карамельным оттенком обладает хлебно-хмелевым бархатистым вкусом и большей плотностью с выраженным приятным солодовым ароматом.

Стиль: немецкий пилз
Крепость: 4,2%
Плотность: 12%
Горечь: 28 IBU

Salden’s

Berliner Weisse Raspberry

Войска Наполеона называли его «Северным шампанским». В XIX веке берлинер-вайссе был самым популярным алкогольным напитком в Берлине, его производили сотни пивоварен. Кстати, это был «туристический» напиток: гостям города наливали это мутное пшеничное пиво вместе с фруктовыми сиропами. Пивовары не стали заигрывать с искусственными наполнителями, а добавили в берлинер-вайссе настоящее малиновое пюре. На выходе — утонченная летняя пшеничка, полная легкой кислинки, с приятной освежающей колкостью в глотке, и малиновым ароматом, не перебивающим базу. Порадует любителей умеренного карбо: здесь как раз именно такой вариант. А насыщенный цвет напитка мотивирует на прекрасные фотографии, которыми вы обязательно поделитесь.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 5%

Samovar Brew

Yasenëvskoe

В этом сорте пивовары хотели воплотить старое доброе «жигулевское» пиво, лёгкое питкое, с ярким солодовым вкусом и с совсем легкой горечью. Пиво на каждый день, пиво в жаркую погоду, пиво с большой компанией и пиво с рыбкой или сушками — вот этот напиток как раз для этого.

Стиль: хеллес
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
Горечь: 5 IBU

Velka Morava

Takamba: Azacca / Sabro / Mosaic

Очередной релиз в линейке новоанглийских индиа пейл-элей, сваренных без добавления лактозы. Сухо выброженный, но шелковистый и округлый. Ароматный, сочный и питкий, с характерным для стиля тропическим букетом, мягкой небольшой горчинкой и пряным дрожжевым профилем, сформированным штаммом London Fog. На всех стадиях охмеления использованы свежие гранулы сортов Azacca, Sabro и Mosaic.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,4%
Плотность: 15%

White Stone Brew

Anarchy

Вкусовая революция независимых пивоваров принесла в общество глоток свободы. Многие из былых бунтарей превратились в крупных бизнесменов, а модерновые сорта в классические. Зажигательная горчинка в новой IPA напомнит вам о тех славных временах.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Плотность: 15,3%
Горечь: 77 IBU

Diego

Сорта с добавлением томатов давно стали отдельным видом искусства. Новый Tomato Gose в мексиканском стиле звучит экспрессивно и гармонично, как традиционная латино-американская музыка.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 7 IBU

Pacific

Лёгкий по ощущениям, но не простой по сути, New England Pale Ale создан для тех, кого утомил максимализм во вкусе. Ветеранам крафтового бунта понравится этот летний сорт с нежной хмелевой терпкостью и утончённым послевкусием.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,4%
Плотность: 14%
Горечь: 30 IBU

Synonym (Melomel, Pineapple, Mango)

Пивоварня представляет серию легких и освежающих Sour Ale. Для каждого из них подобрали разные сочетания ягод или фруктов, сохранив при этом главный смысл — тонкий баланс кислого и сладкого, что оценят не только знатоки, но и те, кто только знакомится со стилем.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 7 IBU

Wild Lab

Bubble Structure

DDH Citra/HBC 630 CRYO.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

Zagovor Brewery

Octette

Без лишних сантиментов и проговаривания сути, встречайте — Oсtette — воплощение страсти к высокоохмеленным элям и полное погружение в органолептику. Пивовары надеются, что это пиво сделает моменты жизни на планете чуть лучше.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU