Новинки недели: ви-хэви, барливайн и кисляки

На этой неделе пивовары порадовали биргиков свежими и интересными новинками – от плотного и крепкого «ржаного вина» до мятного гозе, напоминающего радиоактивный взрыв.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

AF Brew

Peach Is My Preach

Четвертая и, вероятно, последняя серия приключений Ампельманна — берлинского светофорного человечка в лице сочного персикового берлинер-вайссе.

Стиль. Берлинер-вайссе

Крепость: 5,3%

Eat the Dust! DDH Ekuanot

Пиво с ярким ароматом дыни, апельсиновой корки, тропических фруктов, сосновых иголок и свежего перца.

Стиль. New England IPA

Крепость: 8%

Горечь: 40 IBU

Brewlok

William Wallace

Коллаборация с Bottle Share Brewery. Немного измененная рецептура традиционного wee-heavy с добавлением можжевельника, который используется для приготовления другого известного напитка Альбиона — джина. 

Стиль. Ви-хэви

Крепость: 8%

Плотность: 22%

Bakunin

Rupjmaize

Сорт исполнен в стиле «ржаное вино». Во многом он повторяет рецепт латышского ржаного хлеба «рупьмайзе», при изготовлении которого в тесто замешивают ржаной солод и тмин. Пиво обладает плотным телом с высоким градусом, в аромате — ноты свежеиспеченного хлеба и тмина, сладкий солодовый вкус.

Стиль. Барливайн

Крепость: 11,2%

Плотность: 27%

Горечь: 50 IBU

Big Village Brewery

Tour de Sky

New England IPA, с двойным сухим охмелением с акцентом на новый экспериментальный сорт BRU-1 и поддержкой тандемом Citra и Mosaic, мутно-опалесцирующий, с мягкой вкусовой текстурой.

Стиль. New England IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 45 IBU

Borodach & Molnin Craft Brewery

Shocking Blue

Соленый радиоактивный бриз, мятная свежесть и вкус тропиков в бокале зеленого (!) пива.

Стиль. Гозе

Крепость: 4,5%

KONIX Brewery

Hefeweizen

В аромате преобладает традиционный банан и немного гвоздики, во вкусе – белый хлеб. Деликатное и долгое послевкусие.

Стиль. Вайсбир

Крепость: 4,8%

Горечь: 12 IBU

IPA DDH Galaxy

Этот IPA получил двойную дозу австралийского хмеля Galaxy в два этапа сухого охмеления: маракуйя, персики и сладкие апельсины в аромате, деликатная горечь и долгое послевкусие.

Стиль. Американский IPA

Крепость: 6,8%

Горечь: 62 IBU

DH Saphir Hopfenweizen

Крепкий пшеничный эль, охмеленный современным немецким хмелем Saphir. В сложном аромате — мощные ноты цитрусовых и банана. Вкус многослойный, постепенно раскрывающийся солодовой сладостью, пряными нотами гвоздики, яркими оттенками косточковых фруктов.

Стиль. Вайценбок

Крепость: 8,2%

Горечь: 35 IBU

APA Centennial

Светлый эль в американском стиле с классическим хмелем Centennial: цветочно-цитрусовый аромат в сочетании с умеренной горечью и лёгким солодовым вкусом.

Стиль. Американский пейл-эль

Крепость: 5,1%

Горечь: 40 IBU

Panzer Brewery

«Акварель» Equinox & Amarillo

IPA из новой линейки Panzer, посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии с помощью двойного сухого охмеления солодовое полотно было украшено яркими красками хмелей Equinox и Amarillo.

Стиль. Американский IPA

Крепость: 7,2%

Горечь: 60 IBU

 

Новинки одной строкой

Superminimal (Saldens Brewery): двойной IPA, крепость 8%.

Voices In My Head BA: Caberne (Lovecraft Weird Brewery): американский барливайн, крепость 11%.

«Томный парень» (4BREWERS.RU): особое фруктовое пиво, крепость 5%.

Otmorozok Barrel #Whisky (KONIX Brewery): имперский стаут, крепость 15%, горечь 40 IBU.

Акварель Simcoe & Idaho 7 (Panzer Brewery): американский IPA, крепость 7,2%, горечь 60 IBU.