Новинки недели: отказ от фруктов
На этой неделе в числе новинок мало тех, в которых были бы фрукты. Большинство напитков сварены с добавлением ягод. Производители заявляют, что новинки готовы согреть в осенние вечера.
4BREWERS.RU
Игла
Для тех, кто уже давно и плотно сидит на крафтовой игле, пивоварня повторила коллаборацию с Zagovor Brewery. В этой версии убраны все карамельные тона, пиво сделано суше, а также проделана работа над гармонией цитрусовых и кофейных нот. Это светлый, сухой, насыщенный эль, с ярким вкусом и ароматом кофе и таким же ярким цитрусово-хвойным ароматом американского хмеля.
Стиль: особый IPA
Крепость: 7%
Плотность: 17,5%
Горечь: 63 IBU
Шум (Ананас)
Серия Milkshake IPA «Шум» пополнилась версией с ананасом. Более сочный, более густой, более фруктовый. Насыщенный светлый эль. Сочный, густой, мутный. С явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом американских хмелей, легкой ноткой ванили и ярким вкусом и ароматом ананаса.
Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 8%
Плотность: 18%
Горечь: 60 IBU
Характер
Преодолевать преграды, проходить там, где другим не под силу, побеждать и наслаждаться жизнью в любой ситуации. Что нужно для этого? Конечно, характер. Этот кислый сэзон сварен для сильных духом людей. Он выдерживался 9 месяцев в бочке из под белого вина. На выдержку также добавили ягоды свежей облепихи и специальный бленд микроорганизмов. Легкий, но насыщенный, богатый, чуть терпкий, кислый, немного винный, капелька фермы и яркий аромат и вкус облепихи.
Стиль: сэзон
Крепость: 5,5%
Плотность: 13%
Горечь: 3 IBU
Унесенные витом (осенняя версия)
Это специальная осенняя версия. Повышены плотность и крепость, увеличено количество апельсиновой цедры, сока и кориандра. Получилось очень интересно: по профилю — это витбир — немного цитрусовый, эфирный, пшеничный, пьется очень легко. И в то же время, это уже серьезный согревающий напиток. Светлое пшеничное пиво в бельгийском стиле. Насыщенное, но освежающее, сухое, с нотками апельсина и кориандра во вкусе и аромате.
Стиль: двойной витбир
Крепость: 6,8%
Плотность: 16%
Горечь: 11 IBU
BrewLab
Cranberry Beer
Светлый, легкий фруктовый эль с ярким насыщенным клюквенным вкусом и ароматом. Освежающая кислинка дополняется приятной клюквенной терпкостью. В напиток, охмеленный «Таурусом», был также добавлен рис.
Стиль: сэзон
Крепость: 5%
Плотность: 15%
Горечь: 12 IBU
Пивная Мери
Первый эксперимент пивоварни с соленым пивом и томатным соком. Это оригинальный гозе с ярким томатным вкусом и ароматом. Легкая освежающая кислинка продолжает ненавязчивую соленость. Но особую индивидуальность пиву придает пикантная перчинка во вкусе. Добавлены морская соль, красный перец и кориандр. При варке использовались хмели «Традиционный» и «Херсбруккер».
Стиль: гозе
Крепость: 4%
Плотность: 12%
Горечь: 7 IBU
Kiss of the sea
В гозе добавлены морская соль и кориандр. При варке использовались пшеничный светлый и ячменный кислый солода. В составе также присутствуют хмели «Традиционный» и «Херсбруккер».
Стиль: гозе
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Горечь: 7 IBU
Double A Brewing
Isaque
Крепкий кислый бленд. Был выдержан в дубовой бочке с виноградом «Изабелла» и квадрюпелем.
Стиль: американский кислый эль
Крепость: 9,9%
Горечь: 27 IBU
New Riga's Brewery
GO, OZZIE, GO!
Жаркий австралийский IPA, которая согреет вас в холодные осенние дни и зарядит мощной энергией зеленого континента. Сварен и охмелен двумя австралийскими сортами ароматных хмелей: Galaxy и Vic Secret. Обладает мягким освежающим вкусом фруктов с легкими хвойными нотками в послевкусии.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 55 IBU
Victory Art Brew
Peach Shake
Слабый аромат травы. Во вкусе чувствуется не сильная сладость и немного персиков. Послевкусие с горчинкой.
Стиль: двойной милкшейк
Крепость: 8%
Горечь: 25 IBU
Zagovor Brewery
Against Double Milk!
Перевоплощение уже известной серии. В этот раз пивовары отказались от фруктов. Овсянка и лактоза придала напитку двойную мягкость и шелковистость. Благодаря этому сочетанию новинка сохраняет баланс между сладостью и горечью. Пивной напиток охмелен Citra и лупулиновой пыльцой Mosaic.
Стиль: милкшейк
Крепость: 8,5%
Плотность: 19%
Горечь: 40 IBU
Егор
Напиток был сварен к европейскому фестивалю Borefts. 9 из 10 ингредиентов были определены заранее организаторами фестиваля, а 10 – придумала сама пивоварня. Производители решили добавить обжаренный кофе из Гондураса, который добавил горечь и плотность стауту.
Стиль: кофейный имперский стаут
Крепость: 10,5%
Плотность: 25%
Горечь: 22 IBU
Новинки одной строкой:
Komplott: Cassis & Citron (Zagovor Brewery): американский кислый эль, крепость 5,5%, горечь 7 IBU
Lumpa Lumpa (Wild Lab): фруктовое пиво, крепость 5%
Robot Groove (Wild Lab): гозе, крепость 7%
Killer Loop (Wild Lab): особый IPA, крепость 10%
Show Me the Hops (STAMM BEER): NEIPA, крепость 6,5%
Пиво Рика (FFF BREW): американский кислый эль, крепость 7%
Naked Lunch (Brewlok Craft & Classic Brewery): американский IPA, крепость 6%, горечь 70 IBU
Rusalka Raspberry & Strawberry (Brewlok Craft & Classic Brewery): фруктовое пиво, крепость 5%
Psycho (Brewlok Craft & Classic Brewery): гозе, крепость 5,5%
Brewlok Dos Original (Brewlok Craft & Classic Brewery): овсяный стаут, крепость 8,6%
Булгаков Том 2 (Brewlok Craft & Classic Brewery): имперский стаут, крепость 15,7%, плотность 35%, горечь 90 IBU
Жажда (4BREWERS.RU): гозе, крепость 5,5% горечь 3 IBU
Borsche (Victory Art Brew): сэзон, крепость 6%, горечь 10 IBU
Oat Tyler (Victory Art Brew): NEIPA, крепость 6%, горечь 40 IBU