На прошедшей неделе пивовары не смогли определиться: пора выпускать осенние сорта, или можно ещё немного поиграть с летними вкусами. В сегодняшней подборке — бочки, пряности и хмелевые эксперименты.

«Балтика»

«Балтика 9. Вишневое»

Крепкий лагер с ароматом спелой вишни и мягкой ненавязчивой горчинкой

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 7%

«Добрый лис»

«Добрый самурай»

Пряный эль с имбирём и перцем чили — ароматный и слегка острый.

Стиль: пиво с пряностями
Крепость: 5,2%
Плотность: 12,5%
Горечь: 15 IBU

«Одна тонна»

Strawberry Man

Продолжая космическую тематику, пивоварня «Одна тонна» представляет новый ягодный IPA с добавлением клубничного пюре, сваренный на сочетании Simcoe и Citra. Достаточно сладкий, чтобы сойти за десерт, и в меру горький для баланса, этот IPA просто создан в качестве напоминания о вечном лете.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 6,3%
Плотность: 16%
Горечь: 53 IBU

«Петровичъ»

Smoked Ale

Эль сварен из копчёного солода и сброжен нейтральным штаммом дрожжей, подчёркивающим ароматику — ноты свиных рёбрышек и копчёного сыра. Во вкусе — оттенки ванили и карамели, послевкусие мягкое, без горечи.

Стиль: копчёное пиво
Крепость: 6%
Плотность: 16%

«Пивоварня Николая Копытова»

«Везувий»

Максимум горечи, максимум вкуса, максимум аромата, максимум алкоголя: начальная плотность в 22% с тоннами американских хмелей создают настоящий вкусоароматический взрыв! Именно поэтому пиво получило такое название.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,6%
Горечь: 55 IBU

«Пинта»

Karaweizen

Классическое пшеничное пиво с добавлением немецких хмелей Northern Brewer и Saaz.

Стиль: вайсбир
Крепость: 4,5%
Плотность: 13%

«Токсовская сидрерия»

«Осторожно, сидр! Gose Point: Jalapeño&Lime»

Сидр с уклоном в стилистику «гозе», приготовленный с импортными латиноамериканскими элементами – перцем халапеньо и лаймом. Воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое.

Стиль: сидр с травами и специями
Крепость: 4,5%

Bakunin Brewing Co.

Fine Line

Традиционное прочтение бельгийских фермерских традиций было переосмыслено заокеанской новомодной сочностью. Для варки нового juicy saison Fine Line использовали хмели Mosaic и Galaxy, отвечающие за многообразный тропический характер, а добавление бельгийских верховых дрожжей подчеркнуло истинную фермерскую природу. Получился нетривиальный представитель стиля сэзон с освежающей и утоляющей жажду сочностью, дополненный утонченной дрожжевой сухостью, оставляющей яркое впечатление в послевкусии.

Стиль: особый сэзон
Крепость: 5.8%
Плотность: 14%
Горечь: 25IBU

Bowl Cut Brewery

Thin Black Line IPA

Сварено в коллаборации с тату-артистом Романом Матеуца. В этом сорте соединились питкость и невесомость лагера и горечь и ароматика от IPA. Пиво сброжено практически насухо.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,6%
Горечь: 70 IBU

GUSI & «Пиратская Пивоварня Йохохо» & Seagull Brewery

TRIPLE HEAD

Пять солодов, пять хмелей, три вида хлопьев, тройное сухое охмеление: три новосибирские пивоварни сварили пиво специально к пятилетию пивоварни GUSI. Получилась хмелевая пушка, заряженная Amarillo, Citra, Galaxy, Idaho 7 и Mosaic Cryo, заваренная на пшеничных, рисовых и кукурузных хлопьях.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 10%

Jaws Brewery

V.III

Имперский стаут с бобами тонка, выдержанный в бочке из-под бурбона.\

Стиль: имперский стаут
Крепость: 11%
Горечь: 70 IBU

Panzer Brewery

«Акварель Cashmere & Idaho 7 *Hop Oil Edition*»

IPA из экспериментальной линейки «Акварель», посвященной исследованию разных сочетаний хмелей. В этой версии солодовое полотно с помощью двойного сухого охмеления украсили яркими красками хмелей Cashmere и Idaho 7, позволив им смешиваться, как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. А хмелевое масло Hopzoil позволило добиться максимальной интенсивности аромата.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,9%
Горечь: 60 IBU

Red Button Brewery

Add Your Text Here

«Лимонадный эль» с добавлением эстрагона.

Стиль: пиво с пряностями
Крепость: 5%

Новинки одной строкой

ΣΥΝΕΡΓΙΑ / Synergy («Одна тонна): имперский стаут, крепость 12,7%, горечь 50 IBU

Le Grange (Ame Wild Freaks): американский дикий эль, крепость 8%

Kuki Stout (Clique Brewery): сладкий стаут, крепость 5,5%

1st Check-In: Citra (CHIBIS Brewery): APA, крепость 5,5%, горечь 15 IBU

Rye IPA (The Ded & Paddle): ржаной IPA, крепость 5,5%, горечь 58 IBU

Rauta (Kalevala): американский IPA, крепость 6,2%, горечь 50 IBU

Filo (Oka River): фруктовое пиво, крепость 6%, горечь 10 IBU

Cherrysphere (On The Bones): фруктовый гозе, крепость 6,7%, горечь 10 IBU

Ribesquare (On The Bones): кислый IPA, крепость 6,5%, горечь 10 IBU

БАНАНБЕRRИ & APRICOT (Pivot Point): милкшейк-IPA, крепость 6,2%, горечь 25 IBU

Оно (Victory Art Brew): американский IPA, крепость 6,6%, горечь 60 IBU