Новинки недели: session, NE, Vermont, West coast
Конечно, речь идет об IPA – пивоварни продолжают обыгрывать эти стили, добиваясь новых вкусов, ароматов и впечатлений.
Bottle Share
Milk It Easy!
Bottle Share представляет легкий и цитрусовый летний Session Milk IPA:
«Руководствуясь законом о соединяющихся сосудах и приняв его за аксиому, мы решили в этот раз не взбалтывать интенсивно, как мы любим, различные не смешиваемые компоненты, а лишь выбрать несколько суперсочетаемых ингредиентов и дать им свободно перемешаться без встряхивания. Для этого опыта мы взяли те самые соединяющиеся сосуды, новейший модный хмель Lemon Drop, белоснежный молочный сахар и новейшие разработки в сфере джусиварения»
Стиль: Session IPA
Хмель: Lemon Drop
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Горечь: 35 IBU
Brewlok Brewery & Bottle Share
Brewmistry S01E03 One More Blue Nightmare
Продолжение совместной линейки пивоварен Brewlok и Bottle Share. Теперь с добавлением черники!
«Аккуратно смешав голубой сок с молочно-солодовой базой и опылив тремя видами хмеля: Lemon Drop, Citra и Mozaic — мы пытаемся вырастить идеальные пивные кристаллы и ненароком не переборщить с красным фосфором»
Стиль: New England IPA
Хмель: Lemon Drop, Citra, Mozaic
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Горечь:
Zagovor Brewery & Fuerst Wiscekbrew
German Movies
Этот сорт уже был в нашем обзоре, когда пивовары презентовали его в берлинском баре Protokoll. В августе новинка наконец доехала до России — теперь German Movies можно попробовать и в Москве.
Стиль: New England IPA
Хмель: Citra, Mosaic, Galaxy
Крепость: 6,2%
Плотность: 14,8%
Горечь: 53 IBU
Lovecraft Weird Brewery
Dancing Star
Еще одна летняя новинка, охмеленный summer ale с приправами:
«Переработанная версия экстремально летного освежающего эля с изрядной долей пшеничных и овсяных хлопьев, приправленный свежим базиликом и кориандром, и легким охмелением Каскадом»
Стиль: Summer Ale
Хмель: Cascade
Крепость: 4,7%
Плотность: 13,2%
XP Brew
G.see Combo
Премьера этой новинки назначена на сегодня, место сбора — DOGMA bottle shop, 18:00:
«Рады представить вам G.see Combo — новую линейку Vermont IPA, каждый сорт внутри которой охмелен двумя хмелями как во время варки, так и при сухом охмелении. Первый сорт — Citra&Galaxy — прохладное и освежающее сочетание терпкости цитрусовой цедры с мягкой цветочной сладостью личи и маракуйи. Золотистый непрозрачный цвет и шелковистая текстура — результат слаженной работы нашего собственного бленда дрожжей и большого количества свежего хмеля»
Стиль: Vermont IPA
Хмель: Citra, Galaxy
Крепость: 6,5%
Горечь: 40 IBU
Еще одна презентация от XP Brew, на которую еще можно успеть. На этот раз — для любителей IPA в стиле Западного побережья. Релиз назначен на 5 августа, встреча — в Kraftwerk bar. А теперь подробнее о сорте:
«Классический ржаной West coast IPA. Плотное маслянистое тело янтарного цвета дополнено яркой горечью американских хмелей Chinook, Columbus и Centennial. В аромате— терпкие хвойные ноты и полутона цитрусовой цедры, приправленные бархатистой сладостью ржаного солода»
Стиль: West coast IPA
Хмель: Chinook, Columbus и Centennial
Крепость: 6,5%
Горечь: 65 IBU
Завтрак Пиволюба // Caravan Ed.
Закономерное продолжение линейки «Завтрак пиволюба» — овсяный имперский стаут, сваренный с добавлением двух сортов кофе.
Стиль: Imperial Oatmeal Stout
Крепость: 8%
Горечь: 30 IBU
Green Street Brewery & Howard Loves Craft (бар, Москва)
Howard DIPA
Свою новинку GSB уже начала разливать вчера, но еще можно успеть на раздачу. Сорт пивоварня описывает как DIPA «светло-лимонного цвета, с абрикосо-ананасами во вкусе и аромате, бомбически питкую и освежающую при внушительных 8,5% алкоголя».
Стиль: Double IPA
Хмель: Citra, Colambus, Simcoe, Amarillo
Крепость: 8,5%
Плотность: 18,1%
Горечь: 60 IBU
Noise&Flame
Saloon
Легкую и питкую летнюю новинку представляет пивоварня Noise&Flame — пейл-эль в американском стиле на американских же хмелях Cascade и Azacca.
Стиль: American Pale Ale
Хмель: Cascade, Azacca
Крепость: 5,6%
Плотность: 14%
Горечь: 40 IBU
Новинки одной строкой
Salden's Brewery
Milkshake DIPA With Peach Puree: алкоголь 7,5%; горечь 70 IBU.
Chili Triple IPA: алкоголь 11%; горечь 200 IBU.
True APA: алкоголь 6%. Эксклюзивный сорт, сваренный специально для «Правда паб».
STAMM BEER
Hoppymilk (American Pale Ale): алкоголь 5%; горечь 30 IBU.
Victory Art Brew
Anniversary Ale 3 (Russian Imperial Stout): алкоголь 13,1%; горечь 45 IBU.
Black Cat Brewery
Summer Ornament: Peach (персиковый Saison): алкоголь 6,9%; горечь 30 IBU.
Electrolyte Black Currant (Berliner Weisse): алкоголь 5,6%; горечь 20 IBU.
Одна Тонна
Patria O Muerte (Baltiс Porter): алкоголь 9,2%.
Borodach & Molnin Craft Brewery
Rock N Rolla (Belgian Pale Ale): алкоголь 4,2%; плотность 14%; горечь 30 IBU.
Knightberg
Flanders Witbier: алкоголь 4,5%.
Ostrovica
AUS Pale Ale + MANGO: алкоголь 4,5%; горечь 25 IBU. Galaxy single hop и пюре манго.
Chillin'z Brewery
Hot Jule (Saison): алкоголь 6%; горечь 15 IBU.
New Riga's Brewery & Fedorov And Daughter Brewery-9
Pepper Pils: алкоголь 4,5%; горечь 35 IBU.