Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».
Небольсин Алексей Евгеньевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Как следует из материала Екатерины Геращенко и Анастасии Дуленковой для «Коммерсанта», российские рестораны, бары и кафе не готовы к фиксации в ЕГАИС факта закупки алкоголя у оптовика.
Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции, в том числе при оказании услуг общественного питания, обязаны передавать информацию в ЕГАИС в части подтверждения факта закупки такой продукции с 1 января 2016 года, говорится в ответе начальника управления государственной политики в сфере регулирования алкогольного рынка Росалкогольрегулирования Оксаны Красильниковой на письмо «ОПОРЫ России», в котором организация просит РАР разъяснить, следует ли предприятиям общественного питания подключаться к ЕГАИС уже с нового года.
В соответствии со 171-м законом, требования о фиксации розничной продажи алкоголя не распространяются на учет реализации спиртного в общепите, однако факт закупки алкоголя в ЕГАИС фиксировать необходимо, что и подтверждает ответ РАР.
По словам члена президиума «ОПОРЫ России» Алексея Небольсина, только в Москве к использованию ЕГАИС готовы около 10% кафе и ресторанов, а рестораторы жалуются на высокую стоимость внедрения и использования системы — от 80 тыс. руб. При этом, по экспертным оценкам, в кафе и ресторанах алкоголь приносит минимум 30% выручки, а в барах – до 70%.
Ранее сообщалось, что РАР готовит проект правительственного постановления, в соответствии с которым до 31 марта 2016 года будут возможны оборот и розничная продажа алкогольной продукции без внесения в ЕГАИС информации по закупке.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Знаю точно, что проект закона о совершенствовании регулирования розничной продажи алкогольной продукции, в том числе при оказании услуг общественного питания будет разработан и внесен в Правительство в 1 квартале 2016г. В дорожной карте РАР ожидает от этого закона введение нового лицензионного вида деятельности (розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания). Еще будут определены места где можно заниматься этим видом деятельности, а где нельзя. Я полагаю что 171-ФЗ стал еще ближе к тому, чтобы его переименовали в закон о лицензировании производства и .............
Озабоченность предприятий общественного питания в связи с вступлением в силу 171-ФЗ понятна. Но указанная стоимость внедрения и использования системы явно завышенная. Стоимость простейшего решения фиксации факта закупки алкоголя в ЕГАИС от 4-5 тыс рублей. Практически все эти деньги уйдут на покупку комплекта из криптоключа и цифровой электронной подписи (КЭП). Если нет желания тратиться на софт, то на рынке уже есть бесплатные программы для подтверждения факта закупки алкоголя.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться