Законы
← Обратно к новостямРабочая группа Госдумы направит в правительство предложения по МРЦ на пиво

Рабочая группа Госдумы по вопросам дополнительного регулирования розничной продажи алкогольной продукции в многоквартирных домах в ночное время приняла решение направить в правительство предложения по вопросу установления минимальных цен на пиво.
«Поддержать позицию председателя комитета Государственной думы по экономической политике М. А. Топилина о направлении в правительство Российской Федерации предложения по вопросу установления минимальных розничных цен на пиво, пивные напитки, сидр, пуаре, медовуху. Срок — 15 октября 2023 года», — говорится в тексте протокола заседания рабочей группы.
Члену комитета по экономической политике Сергею Алтухову рекомендовано в тот же срок подготовить к внесению в Госдуму законопроект о регулировании продажи пива в общепите и введении дополнительных требований к производству отдельных видов алкогольной продукции.
Кроме того, поддержана инициатива Нижегородской области о наделении субъектов Федерации правом ограничивать время продажи алкоголя в общепите в жилых домах и на прилегающих территориях. Группа готова обсудить «критерии и принципы, в соответствии с которыми органы государственной власти субъектов Российской Федерации вправе устанавливать такие ограничения». Получила поддержку и инициатива Калининградской области об определении минимального расстояния между объектами, где продают алкоголь — её планируют доработать до 1 ноября.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться