КППИТ Петербурга разъяснил, как будет считать площадь зала обслуживания при формировании реестра

Как следует из ответа комитета на запрос издания «Форпост», подготовленный совместно с главой Клуба профессионалов алкогольного рынка Максимом Черниговским, критерии, по которым объекты будут включаться в реестр ресторанов, перечислены в законе Санкт-Петербурга № 50-5 (наличие зала обслуживания площадью не менее 50 «квадратов», кухни, раздельных туалетов для персонала и посетителей и др.), а порядок формирования и ведения реестра сейчас готовится. К уже действующим лицензиям ограничения также будут применяться, однако данная ситуация не относится к случаям, когда пошлина за выдачу лицензии может быть частично или полностью возвращена.

Из ответа следует, что под площадью зала обслуживания посетителей понимается площадь помещений, предназначенных для потребления блюд и напитков. При этом при расчёте не учитываются площади зоны за барной стойкой, кухни открытого типа, сцены и подиума, проходов, гардероба, а также пространства, занятые колоннами, декоративной мебелью, стационарными перегородками и иным оборудованием. В случае, если помещение имеет несколько залов обслуживания, площадь суммируется с учётом вышеуказанных исключений.

КППИТ обратил внимание, что автоматическое включение в реестр не предусмотрено, но перечень всех организаций с лицензией уже составлен, и формирование реестра спланировано в целях оптимизации процесса. Комитет подчеркнул, что примет все необходимые меры, чтобы включить в реестр объекты, соответствующие критериям, и отметил, что невключение в реестр не влечёт прекращение деятельности заведения, а только запрет продавать алкоголь в ночное время. 

Для поддержки объектов, которым придётся перестраивать деятельность, КППИТ в рамках акселератора Санкт-Петербурга предоставил бесплатный доступ к сервису по подбору помещений. Кроме того, комитет в «ручном» режиме будет предоставлять меры поддержки «в случае обращения “уважаемых” баров, которые по каким-либо причинам не могут, но хотят соответствовать критериям».