Законы
← Обратно к новостямИрландия с 2026 года будет предупреждать о риске рака на этикетках алкоголя

Ирландия станет первой в мире страной, где на этикетках алкогольных напитков будут размещать предупреждения о риске смертельных заболеваний.
Закон был подписан 22 мая и вступит в силу через три года, чтобы у производителей было время адаптироваться. На этикетках необходимо будет давать информацию о калорийности и количестве граммов алкоголя, а также предупреждать о риске развития рака и болезней печени и опасности употребления алкоголя во время беременности.
— Я рад, что наша страна стала первой в мире, которая сделала этот шаг ввела расширенные предупреждения о вреде алкоголя для здоровья. Надеюсь, другие страны последуют нашему примеру, — заявил министр здравоохранения Ирландии Стивен Доннелли.
Предупреждения будут размещать только на продукции, предназначенной для продажи в Ирландии, а не на экспортируемом за пределы страны виски, пиве Guinness или других напитках.
По данным минздрава страны, каждая двадцатая смерть в Ирландии связана с употреблением алкоголя. Потребление алкоголя в Ирландии сегодня составляет 10,2 л спирта на душу населения в год. В 2001 году оно составляло 14 л.
Более 10 стран, в том числе США, Британия, Новая Зеландия, Австралия, Мексика и Куба, подали жалобы в ВТО, обсудить ситуацию планируется на заседании комитета по препятствиям торговле 21 июня. Тринадцать стран ЕС, в том числе Италия, Франция и Испания, обратились с протестом в Еврокомиссию. Свои жалобы направили и европейские отраслевые ассоциации производителей напитков.
— Мы считаем действия Ирландии некорректными. Одно дело — информировать и поощрять умеренность, мы думаем, что это правильно. А другое — говорить, что продукт, вне зависимости от того, сколько его употребляют, несёт вред, — заявил министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида. Он добавил, что Италия совместно с другими странами будет оспаривать решение Ирландии для защиты свободной торговли.
По мнению ЕС, одностороннее введение Ирландией маркировки не соответствует запланированной гармонизации подхода в рамках союза и может помещать свободной торговле. Ирландия на это возразила, что информировала Брюссель о своих планах в июне прошлого года, но в течение полугода не получила никаких возражений или рекомендаций. В феврале Дублин информировал о планах и ВТО.
Ирландские производители алкоголя тоже выступили с критикой нововведений, обвинив власти в продавливании закона.
— К сожалению, это пример фанатического рвения, а не регулирования на основании доказательств, — сказал глава ассоциации Drinks Ireland Кормак Хили. — Мы будем призывать правительство срочно ответить на озабоченность других стран и объяснить, почему Ирландия вводит свои меры тогда, когда в ЕС планируют гармонизировать требования к этикеткам.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться