Крафтовое пиво — это прекрасно. Но, к сожалению, вместе с ним появились и любители попроповедовать и испортить настроение всем вокруг. Журнал VinePair собрал 9 видов «крафтососов», при встрече с которыми вам точно нужна будет выпивка.
Это биргик, который лучше «лизнёт» четыре разных лимитированных релиза, чем уделит время тому, чтобы как следует насладиться одним из них. У него случается настоящий выброс допамина при получении беджей – как будто изменчивость вкуса заслуживает награды.
Да, существует оптимальный срок годности пива, и да, свежесть важна, особенно для некоторых стилей. Но если вы критикуете кого-то, кто пытается наслаждаться шестимесячным IPA, вы не понимаете сути.
Крафтовое пиво становится всё доступнее, и для некоторых это плохо – потому что они ненавидят радость.
Иногда путь – это и есть цель. А иногда ты пропускаешь рождение собственного ребёнка, потому что семь часов стоишь в очереди в Бруклине.
Процитируем ребят из Paste: «Если вы пивной турист, который платит несколько грошей наркоману за то, что он простоит за вас всю ночь в очереди, чтобы вы потом смогли перепродать на “ибее” бутылку имперского стаута, то вы принадлежите к худшему из существующих в мире типов биргиков».
«Эй, можно мне… #пиво #биргик #люблюпиво #пьюкрафт #нетлиувасзарядкидлятелефона».
«Ты работаешь на пивоварне и варишь пиво дома? Круто. Я никогда сам не варил пиво, но сейчас объясню тебе, почему твой новый сэзон не удался».
Это он ставит IPA низкие оценки на «антаппде», потому что они «горькие». Слушай, брат. IPA И ДОЛЖНЫ БЫТЬ ГОРЬКИМИ.
«О, ты пробовал Heady Topper? А Focal Banger пробовал? Меня это всё уже достало. Я только что обменял свои запасы Alchemist на весь Trillium, который сварили за последние пять секунд. А ты пробовал новый Tree House DDH DIPA с лактозой, овсом и слезой ребёнка? Мы с ребятами три дня стояли в очереди за дегустационной порцией. Было классно. Эй, а ты есть на «антаппде»?
Поддерживать независимых пивоваров классно, но ваш броневичок здесь лишний. Даже крафтовые пивовары любят пропустить бокальчик массового пива, когда обстановка к тому располагает.