Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямУдмуртские законотворцы снова выступают с инициативой по лицензированию пива

Как сообщает ИА «Сусанин», 19 октября в рамках Дней Удмуртской Республики председатель постоянной комиссии по агропромышленному комплексу, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Владимир Варламов выступил в Госдуме с законопроектом об ограничении продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.
В соответствии с законопроектом, предлагается продавать спиртосодержащие вещества только по рецепту, днем и в стационарных объектах, а также установить на них минимальные розничные цены.
— По статистике, из 10 бутылок «боярышника» применяют по назначению лишь 2. Причем разные слои населения экономят на алкогольной продукции. Этот показатель нужно менять, — заявил Владимир Варламов.
Кроме того, удмуртский законотворец предлагает лицензировать продажу пива и пивных напитков.
— Мы будем знать, сколько произведено, чего произведено, понимать, сколько мы сегодня производим, сколько выпиваем, сколько продаем и чего продаем, пива, либо пивных напитков, — пояснил Владимир Варламов
По словам Варламова, ряд депутатов Госдумы положительно отнеслись к данной инициативе.
На данный момент законопроект в Госдуму не внесен. Ранее подобный законопроект, инициированный Госсоветом Удмуртии, находился на рассмотрении, но был возвращен авторам ввиду отсутствия заключения правительства.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться