Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВнедрение ЕГАИС: рекомендации ФС РАР по фиксации импорта

Союз российских пивоваров продолжает знакомить участников рынка с тонкостями работы в системе ЕГАИС и публикует ответы Росалкогольрегулирования на вопросы, касающиеся фиксации импорта и работы со справочником ФС РАР.
Вопрос: Какой справочник использовать — РАР или ФНС? Какой из них первичен? Что из них подразумевается под «федеральным справочником»?
ОТВЕТ ФС РАР: Данные для федерального справочника организаций-нелицензиатов в РАР и поступают посредством сервиса взаимодействия с ФНС. Советуем посмотреть видео по работе со справочниками ЕГАИС.
Вопрос: Как можно исправить данные справочника ФНС?
ОТВЕТ ФС РАР: Данный вопрос лучше направить непосредственно в ФНС. Со стороны РАР: после исправления данных в ЕГРЮЛ, ЕГРИП нужно направить повторный запрос на добавление сведений по контрагенту в ЛК на портале egais.ru.
Вопрос: Видят ли оптовые и розничные клиенты поле «дата розлива»?
ОТВЕТ ФС РАР: Будут видеть, когда подключатся к ЕГАИС.
Вопрос: Будет ли подключение таможни по признаку «пиво и пивные напитки», как это внедрено для крепкого алкоголя и вина?
ОТВЕТ ФС РАР: Многие документы таможня фиксирует исключительно вручную, поэтому при подключении таможни процесс фиксации будет замедлен в десятки раз. Пока не видим такой необходимости для пива и пивных напитков.
Вопрос: При приходе импорта с таможни на завод в ЕГАИС в окне «Признак сведения о приходе» какой нам выбирать признак АП: «Импорт» или «импорт пиво, сидр, пуаре, медовуха»?
ОТВЕТ ФС РАР: Нужно выбирать «импорт пиво, сидр, пуаре, медовуха».
Вопрос: При перемещении импорта с одного завода на другие заводы, что выбирать заводу, который делает «Сведение о получении» в ЕГАИС, в окне «Признак сведения о приходе», «Импорт» или «импорт пиво, сидр, пуаре, медовуха»?
ОТВЕТ ФС РАР: Нужно выбирать «импорт пиво, сидр, пуаре, медовуха».
Вопрос: Обязательно ли вносить номер таможенной декларации в ЕГАИС? (при выборе «импорт пиво, сидр, пуаре, медовуха» — поле недоступно)
ОТВЕТ ФС РАР: Пока нет необходимости.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться