Пиво Pro
← Обратно к новостямEuromonitor назвал самое популярное пиво в мире

Как пишет издание The Independent со ссылкой на данные Euromonitor, десятка самых популярных марок пива в мире выглядит неожиданно.
5,4% мирового рынка занимает не Budweiser и не Heineken, а китайский лагер Snow, который обязан своей популярностью росту численности китайского населения и, в частности, среднего класса. Ежегодно производится более 10 миллиардов литров пива этой марки.
Десятка лидеров выглядит так:
- Snow (Китай) — 5,4%
- Tsingtao (Китай) — 2,8%
- Bud Light (США) — 2,5%
- Budweiser (США) — 2,3%
- Skol (Бразилия) — 2,2%
- Yanjing (Китай) — 1,9%
- Heineken (Нидерланды) — 1,5%
- Harbin (Китай) — 1,5%
- Brahma (Бразилия) — 1,5%
- Coors Light (США) — 1,3%
Бренды из стран с быстро растущей экономикой занимают большую часть топ-десятки: так, на втором месте также китайский бренд Tsingtao, продажи которого растут и в Великобритании. Помимо лидера и «серебряного призера», в десятке еще два китайских бренда – Yanjing и Harbin. Попали в топ также две бразильские марки – Skol и Brahma.
В целом все эти марки занимают около 23 процентов мирового рынка.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться