26.04.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
20 октября 2015, 12:42
— Altapress.ru
Окончательное решение по сотрудничеству «Бочкарей» с баварским принцем будет принято через месяц
Как сообщалось ранее, принц Луитпольд Баварский прибыл на завод «Бочкари», чтобы обсудить возможности сотрудничества по выпуску пива баварской королевской марки. Переговоры начались 14 октября.
В настоящий момент баварское королевское пиво производится по лицензии в 14 странах мира. Как отметил принц Луитпольд, «Бочкаревский пивоваренный завод» полностью соответствует требованиям.
— Многие технологи в России думают, что если у них есть современные машины, то и пиво будет вкусным, но это не так. По-настоящему хорошее пиво можно сварить только с любовью к деталям. В этом плане в России можно многое изменить в лучшую сторону. Мало того, что есть правила и технологии, они должны соблюдаться. Главное — это чистота и точность, — заявил принц в интервью Forbes.
Как рассказал порталу Altapress.ru генеральный директор «Бочкаревского пивоваренного завода» Вадим Смагин, окончательное решение по сотрудничеству с баварским принцем будет принято через месяц: сейчас руководство хочет взвесить все за и против. По словам Смагина, серьезной проработки требует вопрос продвижения данного продукта на рынке, но немцы готовы оказывать информационную и маркетинговую поддержку.
— Это совершенно иной сегмент продаж, который ориентирован на сектор HoReCa, прежде всего, дорогие рестораны. С учетом сегодняшней экономической ситуации в стране этот сегмент сокращается. По этой причине мы решили взять паузу и все обдумать, — заявил Вадим Смагин.
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться