Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg Ukraine возглавила список налогоплательщиков среди производителей алкоголя

В период с января по июнь 2015 года компания Carlsberg Ukraine уплатила в бюджет 523,5 млн гривен (1,6 млрд рублей), сообщает портал Beer Comments.
На втором месте – корпорация «Оболонь» — 396,7 млн гривен (1,2 млрд рублей) отчислений, на третьем – «САН ИнБев Украина» с 334,4 млн гривен (1,05 млрд рублей).
Четвертое место – производитель водки «Гетьман». За первое полугодие компания уплатила 155,2 млн гривен (489 млн рублей) налогов.
Замыкает пятерку «Львовский ликеро-водочный завод». Сумма уплаченных налогов составила 134,8 млн гривен (424 млн рублей).
«Укрспирт» занял шестое место, уплатив в первом полугодии в бюджет 101,4 млн гривен (318 млн рублей).
Следующую строку занимает «Эфес Украина». Несмотря на фактическую остановку производства вследствие военных действий на востоке, компания в первом полугодии уплатила в бюджет 56,4 млн гривен (176 млн рублей).
Рейтинг составлен по факту уплаты НДС, акциза с произведенных на Украине товаров и налога на прибыль.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться