
Крафтовая пивоварня Stone Brewing направила в суд иск против пивоваренной компании MillerCoors. Предметом иска стал ребрендинг пива Keystone Light – в оформлении сорта название было сокращено до STONE, и это, по мнению крафтовой пивоварни, может ввести потребителей в заблуждение.
В выпущенном пивоварней видео основатель компании Грег Кук просит MillerCoors прекратить использовать слово Stone, так как будучи отдельно использованным, это слово ассоциируется с пивоварней Stone Brewing.
— Все мы знаем, что Keystone – это недорогое, безвкусное и максимально водянистое пиво. Потенциальные покупатели нашего пива не подумают, что Stone делает лёгкое пиво. Наши фанаты не подумают, что мы продались. Но MillerCoors должна прекратить продвигать свою продукцию, используя наше доброе имя.
Как подчёркивает в пресс-релизе CEO пивоварни Доминик Энгельс, ребрендинг Keystone не случаен: ещё несколько лет назад MillerCoors пыталась зарегистрировать бренд Stone, но получила отказ. Теперь же упаковка пива изменилась так, что на ней не видно ничего, кроме слова STONE. Иск требует прекратить нечестную конкуренцию и нарушение прав интеллектуальной собственности.
Stone Brewing дважды была названа журналом BeerAdvocate лучшей пивоварней всех времён на планете Земля. Меж тем американское массовое пиво за 2017 год потеряло 4% доли рынка и 12,5 млрд долларов. Неудивительно, что MillerCoors пытается присвоить себе то, чего не может достичь самостоятельно, подчёркивает Грег Кук.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться