26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
07 августа 2020, 10:49
— НТВ
Четырбок: никаких послаблений для баров в спальных районах не будет
В Петербурге продолжается обсуждение закона о площади баров в жилых домах. Для того чтобы позволить продолжить работу добросовестным заведениям общественного питания, создана рабочая группа по регулированию деятельности так называемых «авторских баров».
На первом заседании рабочей группы её руководитель и автор законопроекта, депутат Заксобрания Денис Четырбок заявил, что под действие ограничений попадёт больше сотни заведений, преимущественно расположенных в центре города.
— Это Петроградка, Васильевский остров, Центральный район, Адмиралтейский район. Возможно, для центральной части стоит говорить о снижении этого размера, поскольку объекты культурного наследия, исторические здания, все это не позволяет привести, что называется, свое заведение в надлежащее состояние, — сказал депутат.
По его словам, есть несколько предложений, как минимизировать ущерб от закона — в том числе установление минимальных цен на напитки, создание реестра недобросовестных заведений и реестра «авторских» баров с чёткими критериями включения.
Хорошие бары есть не только в центре, но и в спальных районах города. Однако, как заявил Четырбок в эфире телеканала НТВ, для них никаких послаблений не будет.
— Никаких послаблений для спальных районов, откуда приходят наибольшее количество жалоб от жителей Петербурга, не планируется. Это принципиальная позиция. Потому что я всегда на всех форумах, совещаниях, рабочих группах говорю: «Мы должны слышать не только голоса предпринимательского сообщества и клиентов таких заведений, а слышать голос жителей Петербурга, которые, прежде всего, проживают в хрущёвках», — сообщил Денис Четырбок.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
02.12.2024
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться