РАР не считает ржаной солод пивоваренным солодом и ответы на другие вопросы

РАР не считает ржаной солод пивоваренным

В распоряжении портала Profibeer есть письмо с ответами Сводного аналитического управления Росалкогольрегулирования по вопросам использования различных видов сырья в производстве пива. Публикуем самые интересные выдержки из письма.

Один из вопросов был, можно ли использовать в производстве пива ржаной солод?