26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
21 сентября 2021, 16:17
— E-malt.ru
В Европе снижается качество ячменя
Аналитики H. M. Gauger GmbH в своем сентябрьском отчете забили тревогу по поводу качества европейского ячменя. Например, в этом году ячмень во Франции и Германии отличается низкой натурной массой и калибровкой. При этом качество зерновой продукции производства Великобритании и Дании более удовлетворительное.
По данным H. M. Gauger GmbH, низкий урожай привел к подорожанию сырья. Многие пивовары медлят с закупками солода и ячменя, так как их надежды на снижение цен, традиционное для времени сбора урожая, не оправдались. Аналитики полагают, что в этом году не стоит ждать более доступных цен на ячмень, однако его дефицит европейским странам по-прежнему не грозит.
Также по теме: Как изменится цена на солод в 2021 году?
Дефицит ячменя спровоцировал подорожание российского солода на 15-25%
Поделиться
Смотрите также
29.08.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
02.07.2018
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться