Засуха в Германии и рост популярности крафтового пива могут обеспечить британским хмелеводам очень удачный год, пишет Times.
Немцы, которые обычно поставляют около трети мирового хмеля, пострадали от засухи. К тому же распространяется вертицеллезное увядание, от которого британские хмелеводы пострадали несколько лет назад. В этом году британцам повезло с погодой, поэтому они рассчитывают получить выгоду от любого дефицита и последующего за ним подъема цен. Производители полагают, что избыток альфовых хмелей, созданный после большого урожая в 2011 году, в этом году может быть исчерпан.
— В целом у нас были дожди, когда нужно, и хорошая теплая погода. Урожай нельзя назвать недостаточным. Вся континентальная Европа пострадала от нехватки осадков, и действительно все идет к тому, что урожай в Германии будет небольшим, а это значительно, так как там от 30% до 35% мировых посадок хмеля. Это окажет эффект на мировой рынок, — говорит директор Британской ассоциации хмеля Эли Кэппер. — Любой дефицит и рост цен окажется выгоден британским хмелеводам, но пока я не уверена, что дефицит будет. За последние год-полтора прирост посадок в США составил 6% от общемировой площади. В континентальной Европе должен случиться по-настоящему значительный дефицит. В противном случае рынок вполне может сбалансироваться.