Новинки недели: а вот и лето
К концу второго летнего месяца небо все-таки стряхнуло плотную пелену облаков, открыв палящее знойное солнце. К счастью, биргикам всегда есть чем освежиться.
Zagovor Brewery
Komplott: Cranberry & Black Cherry — Sour Ale
Zagovor продолжает пополнять линейку летних фруктовых сортов Komplott. На этой неделе в нее вошел саур эль, сваренный с добавлением клюквы и черной вишни.
Крепость: 5%
Плотность: 11,5%
Горечь: 7 IBU
Making Friends — NEIPA
Мягкий и обволакивающий NEIPA с хмелем Cashmere, который привнес ароматику лимона, лайма и персика.
Крепость: 6,5%
Плотность: 16%
Горечь: 40 IBU
Brewlok & Bottle Share
Brewmistry S01E01: Blueberry Dark Sour — Sour Ale
Новость о двух сортах от коллаборации фантомных Bottle Share и воронежской пивоварни Brewlok — буквально с пылу с жару. Blueberry Dark Sour — это тёмный кислый эль, в который включает в себя: «обязательный саур мэш, свежую чернику, молочный сахар и достаточное количество ржаного солода».
Крепость: 5%
Плотность: 12%
Горечь: 10 IBU
Brewmistry S01E02: Ocean Drive Saison — Saison Ale
Второй сорт новой серии — это сэзон с мятой и лаймом и сухим охмелением Wakatu.
«Для того чтобы максимально насладиться летом и представить себя с коктейлем мохито на красивейшем белоснежном песчаном пляже, мы смешали лёгкий фармхаус эль, сочную мякоть лайма и свежайшую мяту».
Премьера — 1 августа.
Крепость: 4,5%
Плотность: 11%
Горечь: 20 IBU
Brewlok Brewery
#30 PALE ALE — American Pale Ale
У Brewlab пополнение экспериментальной линейки. Тридцатым по счету стал классический пэйль эль в североамериканском стиле на хмелях Simcoe и Mosaic.
Крепость: 5%
Плотность: 12%
#31 SAISON GRAPE ALE
Открывает четвертый десяток легкий и освежающий летний сэзон, сваренный с добавлением винограда, который оставил свой след и во вкусе, и в аромате.
Крепость: 5%
Плотность: 11%
Plan B Brewery
Местами Осадки — American Pale Wheat Ale
Пивоварня Plan B на этой неделе вышла с неутешительными для фанатов лета прогнозами. «Местами осадки» — пшеничный бледный эль в американском стиле, в который на сухое охмеление поданы Nelson Sauving и Amarillo.
Крепость: 5,3%
Горечь: 30 IBU
Переменная Облачность — American Pale Ale
Для «Переменной облачности», мутного и сочного пэйл эля, пивовары из Plan B выбрали Citra, Rakau и Ahtanum. «В этом году лето не балует нас хорошей погодой, но мы не унываем и продолжаем укреплять свой и Ваш иммунитет. Ведь, как известно, в воде микробы, а в пиве — витамины».
Крепость: 5,7%
Плотность: 15,5%
Горечь: 30 IBU
Lovecraft Weird Brewery
Темные Видения — Double Porter
Необычный портер сварила Lovecraft Weird Brewery — с добавлением кофе и кокоса. Освежающие, летние ноты кокоса на фоне кофейной густоты и горечи портера должны чувствоваться особенно ярко.
Крепость: 8,5%
Плотность: 22%
Dream On — Juicy IPA
А это уже сорт вполне летний и свежий — сочный джуси IPA на безотказных американских хмелях Citra и Mosaic.
Крепость: 7%
Плотность: 17,5%
Big Village Brewery
Mysterious Dreams — Grisette
Пивоварня Big Village экспериментирует со стилем гризетт. Эта интерпретация сварена с добавлением цветков жасмина.
Крепость: 5,5%
Плотность: 12%
Горечь: 17 IBU
Sound of Silence — Wild Ale
Еще одна новинка от пивоварни — экспериментальный дикий эль на бленде сахаромицетов и вермонтских дрожжей с добавлением ягод свежей малины.
Крепость: 6,4%
Плотность: 14%
XP Brew
E2 E4 — American IPA
XP Brew представила три эля. Первый — IPA в американском стиле с добавлением небольшого количества ржаного солода на хмелях Chinook, Columbus и Centennial.
Крепость: 6,5%
Горечь: 65 IBU
Negative Sunrise — West Coast IPA
Это уже IPA в стиле Западного побережья, сваренный на вермонтских дрожжах с хмелями Simcoe и Galaxy, а на сухое охмеление пошла пара Simcoe/Mosaic.
Крепость: 6,5%
Горечь: 40 IBU
G.see Jumble — American Pale Wheat Ale
Релиз этого сорта пройдет сегодня, в шесть вечера в Главпивмаге на Чистых Прудах (ул. Макаренко 2/21). Первый кег пивоварня обещает разлить бесплатно.
«Это микс двух легких стилей пива: berliner weisse и Vermont IPA. Классическая солодовая база с добавлением пшеницы подкислена лактобактериями, что позволило получить освежающую кислинку. Вермонтские дрожжи и австралийский хмель Galaxy придают пиву непрозрачный цвет и бархатистую структуру, характерную для Vermont IPA, а также фруктовые оттенки, в основном — маракуйи и лимона».
Крепость: 5%
Горечь: 15 IBU
Пётр Петрович
Баварский пшеничный эль — Hefeweizen
Пивоварня «Пётр Петрович» представила хефевайцен, сваренный безо всяких специй. «Вся ароматика получена исключительно аутентичным способом — при помощи трудолюбивых дрожжей. Баварское пшеничное имеет более темный, почти рыжий цвет, выраженные банановые ноты во вкусе и округлое, плотное тело».
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU
Плутон — это планета! — American Pale Ale
Этот негорький американский пэйл эль, обладающий богатым ароматом от хмеля Lemon Drop, сварен в поддержку многострадального Плутона. Пей пиво — поддержи планету.
Крепость: 4,5%
Горечь: 15 IBU
Zavod
Gurke V 1.0 — Berliner Weisse
Пивоварня Zavod лаконично представила три новинки. Первая — берлинер вайссе, сваренный с добавлением свежих огурцов.
Крепость: 4,5%
Горечь: 8 IBU
Quartz V1.0 — India Pale Lager
Еще один сорт сварен в стиле IPL, с умеренной горечью и выраженным вкусоароматическим профилем.
Крепость: 5%
Горечь: 20 IBU
Choсolacto V 1.0 — Milk Stout
Третий, и последний, сорт — густой шоколадно-молочный стаут с добавлением какао-бобов.
Крепость: 5,8%
Плотность: 19%
Горечь: 20 IBU
Новинки одной строки
Salden's Brewery
Lemondrop IPA (American IPA): алкоголь 7%; горечь 60 IBU.
Imperial Rye Porter Aged In Bourbon Barrels: алкоголь 10%; горечь 40 IBU. Созревало 7 месяцев в дубовых бочках.
Empire Ale (Brown Ale): алкоголь 6%.
Четыре Пивовара
Нежный парень (Sour Ale): алкоголь 5%.
1516 Pub & Brewery
I.P.A. 1516 Hazy Fruit (NEIPA): алкоголь 4,5%.
LaBEERint Brewery
Raspberry3 (Fruit Beer): алкоголь 4%; горечь 8 IBU.
Grapefruit3 (Fruit Beer): алкоголь 4%; горечь 10 IBU. Участник Казанского фестиваля.
Heartly Craft Brewery
Rude DIPA: алкоголь 8,5%; горечь 110 IBU.
Green Street Brewery
Squad (Belgian Quad): алкоголь 11,5%; горечь 25 IBU. Rioja BA
Chillin'z Brewery
Mr. White (Berliner Weisse): алкоголь 3,5%.
Mr. Red (Berliner Weisse): алкоголь 3,5%. With lime cherry raspberry
Mr. Pink (Berliner Weisse): алкоголь3,5%. With strawberry and mint
Panzer Brewery
Pilsner NF (Pilsner): алкоголь 4,5%.
No Name IPA (American IPA): алкоголь 5,7%; горечь 30 IBU.
Волковская Пивоварня
SHARP Pei! (Red Ale): алкоголь 9,6%; горечь 33 IBU. Острый красный эль с добавлением перца.
NeIPAzza (NEIPA): алкоголь 8%; горечь 70 IBU. Участник Казанского фестиваля.