В грядущие выходные пивоваров и гиков ждут в Санкт-Петербурге сразу два больших фестиваля – CraftWeekend и Old Skull Fest, и многие из недельных новинок будут представлены на стендах, некоторые даже варились специально для фестиваля.
Но начнем с небольшого сообщения о новинке масс-маркета: в грейпфрутовую гонку за потребительскими вкусами с небольшим опозданием включился «САН ИнБев». Компания презентовала новое безалкогольное пиво, «Клинское безалкогольное» со вкусом грейпфрутового сока. Обещают характерный кисло-сладкий освежающий вкус — для компанейских майских вылазок самое то.
Пивоварня Victory Art Brew сварила классический гозе, вдохновившись сортами лейпцигского ресторана-пивоварни Bayerischer Bahnhof. Слегка соленое, с добавлением кориандра и морской соли, и кисловатое за счет использования лактобактерий.
Крепость: 6%
Плотность: 12,5%
Горечь: 10 IBU
Очередной сорт из «сказочной» линейки Brewlok. Портер сварен из копченого солода и перца, поэтому и назван в честь огнедышащего чудища из русских народных сказок.
Крепость: 8,2%
Плотность: 19,5%
Экспериментальный IPA №15 — простой, легкий и ароматный, с использованием американских хмелей Mosaic, Simcoe и Azacca.
Крепость: 5,5%
Плотность: 13%
Горечь: 45 IBU
В линейке постоянных сортов Green Street пополнение — питкий и свежий APA с хмелями Columbus, Mosaic и El Dorado.
Крепость: 5,5%
Плотность: 14,3%
Горечь: 42 IBU
Полнотелый бельгийский трипель с перечным вкусом, который оттеняется нотами специй, ягод, цветов и бананов.
Крепость: 9,3%
Плотность: 19%
Горечь: 28 IBU
Имперский портер, как его представляет сама пивоварня — «Гари Олдман от пива». Насыщенный вкус темного и белого шоколада, плотный и крепкий, но при этом достаточно мягкий и питкий.
Крепость: 9,5%
Плотность: 22%
Горечь: 36 IBU
Новый сорт от «Одной тонны» — IPA в стиле хиппи. Легкий, освежающий горьковатый эль с ароматом цитрусов и хвои, навеянный музыкой солнечного пляжа и группы Jefferson Airplane.
Крепость: 4,2%
Плотность: 13,5%
Zavod представил в среду два сорта в стиле Vermont IPA, чтобы показать огромный диапазон вкусов в его рамках. Первый — сочный и густой двойной IPA, «hazy на вид и juciy на вкус». Мягкий, плотный, но весьма питкий, с фруктовым вкусом. Использованы хмели Amarillo, Centennial и Citra.
Крепость: 8,5%
Плотность: 19%
Горечь: 55 IBU
Второй вариант вкуса — сильно охмеленный и легкий, даже воздушный IPA. Сварен как полная противоположность мягкому и полнотелому Winnie, поэтому вкус достаточно сухой, с деликатной горечью и огромным количеством Mosaic и Galaxy.
Крепость: 7%
Плотность: 15%
Горечь: 45 IBU
Сэзон с добавлением меда — ароматный и мягкий. Собрал хорошие отзывы на Untappd за аромат и сложный, многогранный вкус.
Крепость: 7,5%
Горечь: 15 IBU
Стаут необычайно светлого красного оттенка, но с подобающими кофейными нотками во вкусе и жженым послевкусием.
Крепость: 5,7%
Горечь: 25 IBU
25 апреля прошла презентация сорта в Craft Station. Сварен на японском хмеле Sorachi Ace с добавлением новозеландского Waimea, получился освежающий и питкий West Coast IPA с умеренной горечью.
Крепость: 6,5%
Горечь: 55 IBU
Сорт в популярном стиле Vermont Session IPA сварен к началу хоккейного сезона. Овсяные и пшеничные хлопья придают вкусу мягкость и округлость, а хмели Eldorado, Citra и Mosaic — достойный IPA аромат.
Крепость: 5%
Плотность: 13%
Горечь: 25 IBU
Свой четвертый сорт «МирБир» сварил в коллаборации с опытными домашними пивоварами — Александром Голубковым и Натальей Токсанбаевой. У них получилось плотное, согревающее пиво с богатым, сложным вкусом, традиционным для бельгийских стилей сладковатым ароматом и приятным продолжительным послевкусием, которое обязательно можно будет попробовать на грядущих фестивалях.
Крепость: 10,2%
Плотность: 21,1%
Солнечный, весенний пильзнер, охмеленный Cascade и Pekko, которые придали пиву нежный цветочно-фруктовый аромат. Вкус освежающий, с приятной характерной горчинкой.
Крепость: 5%
Горечь: 35 IBU.
Buckwheat Stout (Stout): алкоголь 7,3%.
Styrian Wolf IPA (IPA): алкоголь 7%; горечь 60 IBU.
Lime DIPA (Double IPA): алкоголь 8,5%; горечь 120 IBU.
Shake Your Booty (IPA): алкоголь 6%; горечь 45 IBU
IPA Mango Dream (American IPA): алкоголь 6,5%.
Velka Morava
Night Watch (Imperial Porter): алкоголь 9,3%; горечь 25 IBU.
Черничная IPA (Fruit Beer): алкоголь 7%; горечь 70 IBU.
Olympic Stout (Milk Stout): алкоголь 5%; горечь 20 IBU.
Hook (International Pale Ale): алкоголь 5,7%; горечь 41 IBU.
Single Hop Azacca IPA (Double IPA): алкоголь 10%; горечь 52 IBU.
Мишенька под Вишенкой (Fruit Beer): алкоголь 7,5%.
Barley Vanda (American Barleywine): алкоголь 10%; горечь 50 IBU.
Harvest Strong (Wheat Ale): алкоголь 8,6%; плотность 25%; горечь: 50 IBU