Датская компания Novozymes на drinktec представила технологии производства пива из нетрадиционного сырья.
— Мы обслуживаем разные продуктовые рынки — пивоварение другие напитки. Наша компания представлена в России, есть офис в Москве. Здесь мы представляем концепцию оптимизации сырья, доказываем, что в Африке и Азии можно делать хорошее пиво из местного сырья – кассавы, сорго, других углеводов, не только из соложеного ячменя.