02.07.2018
Трезвость
← Обратно к новостям
28 сентября 2022, 14:37
Учёные установили, что алкогольные привычки родителей влияют на будущее детей
Нидерландские исследователи доктор Меган Кук и профессор Эммануэль Кунче из Центра исследований алкоголя при Университете Ла Троба опросили 329 детей и их родителей, чтобы доказать связь между привычками «отцов и детей».
Детям предложили сопоставить портреты людей с алкогольными напитками, которые они вероятнее всего употребляют. Родители параллельно проходили онлайн-опрос, в котором отмечали, как часто они пьют и в какой компании.
В ходе исследования ученые установили, что привычки родителей (особенно матерей) оказывают гендерно-специфическое влияние на формирование индивидуальных норм потребления алкоголя у детей.
Большинство людей начинают употреблять алкоголь в подростковом возрасте, но предпосылки для формирования привычек закладываются еще в детстве — примерно до восьми лет.
«Некоторые родители чаще употребляют алкоголь, но делают это только в компании других взрослых или в одиночестве, пока дети спят. В таком случае они практически не подвержены родительскому влиянию. А вот те родители, которые пили редко, но всегда перед детьми, отчасти подтолкнули их к чрезмерному употреблению алкоголя в 17-19 лет», — объяснил профессор Кунче.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться