IWSR: безалкогольные напитки привлекают больше покупателей, чем слабоалкогольные

IWSR заключила, что аудитория безалкогольных напитков растет быстрее и эффективнее, чем аудитория слабоалкогольных. В 2024 число новых потребителей безалкогольной продукции на десяти ключевых рынках превысило тот же показатель в 2022 году на 61 миллион. Прирост новых покупателей в категории слабоалкогольных напитков составил 38 млн.

Ключевые рынки, данные которых проанализировали IWSR — Австралия, Бразилия, Канада, Франция, Германия, Япония, Испания, Южноафриканская Республика, Великобритания и США.

Безалкогольные напитки, как отмечают исследователи, все больше привлекают молодое поколение, которое ищет высоких стандартов качества и разнообразия. Тенденция отмечается и в России: согласно исследованию НИУ ВШЭ, более 50% россиян моложе 25 лет совсем не употребляют алкоголь.

Согласно прогнозам аналитиков, безалкогольный сектор вырастет на 4 млрд долларов к 2028 году. Активнее всего рынок напитков без градуса будет развиваться США и Бразилии. В ближайшие три года здесь ожидается рост на уровне 18%.

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться