Пиво потемнело в процессе хранения? Потеряло свежесть, появился «картонный» вкус? Снизилась ароматика и появились коллоидные помутнения? Причина тому — окисление.
Чтобы справиться с влиянием кислорода на пиво, компания «Стратегия-XXI» изобрела «Этернал» — комплексный препарат, компоненты которого проявляют сильную антиоксидантную активность, а также обладают синергетическим эффектом.
Этернал предназначен для нейтрализации негативного воздействия кислорода на готовое пиво:
Активные компоненты, входящие в состав препарата, блокируют реакции старения, тем самым сохраняют цвет, вкус и аромат свежего пива. Также он предотвращает реакцию окисления полифенолов, что сказывается на коллоидной стабильности продукта.
Оптимальная дозировка препарата составляет 2 – 3 г\гл.
Применение «Этернала» в концентрации 3 г\гл вносит не более 10 мг\л диоксида серы, что в соответствии с ТР ТС 029 не требует вынесения на этикетку.
Переходите на официальный сайт, чтобы узнать больше, получить консультацию и задать все интересующие вас вопросы.
Реклама. ООО «Стратегия-XXI». ИНН 7840412820.