Завсегдатаи российских выставок для пивоваров не раз видели эту картину: вокруг кипит жизнь, люди ходят от стенда к стенду, общаются, обмениваются контактами, обсуждают сделки. И посреди этого движения островок скуки: стенд с двумя грустными китайцами, которые не могут понять, почему никому не интересно взглянуть на их новые варочники или ЦКТ.
Долгие годы производители пива при подборе оборудования обходили Китай стороной. Считалось, и небезосновательно, что у производителей из Поднебесной большие проблемы с качеством. Но со временем то одна, то другая пивоварня соблазнялись низкой ценой и шли на риск. Китайские же фабрики не стояли на месте и постепенно повышали качество. Сейчас в Китае можно купить как отличное оборудование по низкой цене, так и бомбу замедленного действия. Мы решили разобраться, как сделать правильный выбор.
Основная причина, конечно, цена. Разница в стоимости отдельных позиций у китайских и других мировых производителей без учета логистики может составлять 50% и даже больше.