Beviale Moscow приглашает посмотреть запись вебинара «Участки пивоваренного оборудования с высоким микробиологическим риском»

Выставка Beviale Moscow провела второй обучающий семинар совместно с компаниями Profimalt и BdB GmbH на тему «Участки пивоваренного оборудования с высоким микробиологическим риском».

Своей практикой поделились:

• Анна Зеленькова, основатель и главный технолог компании Profimalt, кандидат технических наук, официальный представитель компании BdB GmbH в РФ, главный технолог пивоварни de Bassus в Испании.
• Ральф Герверт, дипломированный специалист по пивоварению, основатель и генеральный директор BdB GmbH.

На вебинаре были рассмотрены участки производства и оборудования, наиболее подверженные инфицированию и представляющие опасность для качества выпускаемого продукта. Специалисты поговорили о мероприятиях, способствующих предотвращению инфицирования, и способах борьбы с уже возникшей проблемой.

Дополнительные материалы можно посмотреть здесь.