Многие заведения вводят «счастливые часы», поднимая посещаемость и привлекая клиентов скидками в не самое популярное время. Крупнейшая сеть баров в Великобритании Stonegate решила пойти по обратному пути. Теперь в самые востребованные у посетителей часы цена пинты пива в Stonegate подорожает на 20 пенсов.
Свое решение сеть объяснила тем, что повышение цен поможет покрыть возрастающие при полной посадке расходы: например, на поддержание чистоты в условиях большого наплыва гостей и обеспечение безопасности. Чтобы компенсировать неудобства, в Stonegate пообещали ввести побольше акций, таких как «два коктейля по цене одного», а также предложить клиентам скидки в определенные часы.