Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямHeineken планирует создать крупнейший в Европе пивной маркетплейс

Принадлежащий Heineken онлайн-магазин пива Beerwulf и платформа для создания маркетплейсов Mirakl объявили о запуске пивного маркетплейса в Нидерландах.
Его создание на основе технологии Mirakl заняло всего четыре месяца. Сегодня 70 процентов потребителей называют онлайн-маркетплейсы самым удобным способом онлайн-шопинга. Работа по модели маркетплейса позволит Beerwulf органично расширить охват онлайн-магазина и предложить потребителям более широкий ассортимент продукции.
Потребители смогут покупать в одном заказе пиво от разных продавцов. Также Beerwulf планирует добавить в ассортимент сопутствующие категории товаров — закуски, бокалы и другие принадлежности для домашнего бара.
Создав свой маркетплейс, Beerwulf планирует стать ведущей B2C-платформой на пивном рынке Европы. Посредством сайта и крупные дистрибьюторы пива, и небольшие пивоварни смогут получить доступ к многомиллионной аудитории клиентов Beerwulf в Нидерландах. В 2023 году планируется начать работу маркетплейса в Британии, а в последующие годы — и в Германии, Франции и Италии, где Beerwulf уже работает по существующей модели.
Для некоторых продавцов маркетплейс станет дополнительным каналом, который позволит диверсифицировать продажи, а для кого-то это будет возможность впервые начать прямые продажи потребителям без необходимости создавать собственный онлайн-магазин.
— Объединив усилия со сторонними продавцами, мы сможем одним нажатием кнопки добавлять в наш ассортимент новые продукты и даже новые товарные категории. Кроме того, нам не нужно будет управлять запасами на своей стороне, — подчёркивает исполнительный директор Beerwulf Синди Терворт.
Чтобы начать работу на маркетплейсе, продавцы должны соответствовать требованиям Beerwulf к качеству и стандартам обслуживания потребителей.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться